7種能治病的乾果零食要常吃
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7種能治病的乾果要常吃
便祕:梅乾
一項新研究發現,每天兩次,每次6個梅乾(大約50克),緩解便祕的效果比藥物更好。梅乾富含山梨糖,有助於增加大便溼度,具有通便功效。
貧血:無花果乾
每天吃4個無花果乾可滿足四分之一的鐵日需求量,有助於防止貧血。無花果乾與富含維生素C的橙汁一起食用,更有利於身體對素食中鐵的吸收。
痛風:櫻桃幹
櫻桃中富含花青素,對關節炎、痛風具有很好的治療效果。美國密歇根大學一項近期研究發現,富含櫻桃的飲食可使炎症降低50%。建議每天吃兩次櫻桃幹,每次約132克。
膀胱炎:蔓越橘幹
美國一項研究發現,每天兩把蔓越橘幹(42.5克),可降低女性膀胱炎患者尿樣中大腸桿菌的“黏附性”。其關鍵原因是蔓越橘中的活性物質原花青素具有抗黏附的功效。
高血壓:杏幹
杏乾的鉀含量是香蕉的3倍,而鉀具有降低血壓的功效。美國疾控中心的一項近期研究發現,鉀的攝入量大於鈉的攝入量,有助於預防高血壓和心臟病。
骨質疏鬆症:葡萄乾
葡萄乾富含硼,有助於降低絕經婦女骨質流失的危險。葡萄乾可與富含鈣的酸奶一起吃,再增加富含硼的碧根果(美國山核桃),效果更好。
疲勞乏力:紅棗
疲勞時人們愛吃甜食,升糖指數較低的紅棗是很好的選擇,不會導致血糖猛升。紅棗可與堅果一起食用,以增強飽腹感。
吃零食的誤區你知道多少
誤區一、果凍是一種富含營養的零食
多吃果凍不僅不能補充營養,甚至會妨礙某些營養素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基三成份是一種不能爲人體吸收的碳水化合物--卡拉膠,並基本不含果汁,其甜味來自精製糖,而香味則來自人工香精。
不過,果凍中沒有脂肪,並含在一些“水溶性膳食纖維”,少量吃些並沒有壞處,也不會讓你發胖,但是,你不要指望用它來“增加營養”。
誤區二、常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果
在這些食品加工過程中,水果所含的維生素C基本完全被破壞,而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上,如此之純的糖中除了大量熱能之外,幾乎沒有其它營養,而食用這樣多的糖,還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。另外,有些果脯等食品中可能還含有防腐劑,經常食用會影響健康。
誤區三、食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全
話梅、話李等零食含鹽量過高,如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓,另外,嘴不停地吃話梅也是不可取的。
誤區四、堅果中營養豐富可以多吃一些
堅果中的確含有非常豐富的營養,並且可以說是零食中的首選。但堅果中的脂肪含量過高,熱能也較高,比如,50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯,如果食用過量就會有發胖的危險。
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