秋季潤燥清火湯有哪些 5款靚湯值得擁有
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秋季潤燥清火湯有哪些
竹蔗茅根馬蹄湯
配方:竹蔗250克,新鮮茅根100克,馬蹄250克(去皮)。
製法:竹蔗洗淨剁成小段並破成片,與洗淨的鮮茅根、馬蹄(可切小塊),同入砂鍋,加清水適量,煮滾後改文火煨30~40分鐘,取湯代茶飲。
鮮蘆根燉冰糖
配方:鮮蘆根100克,冰糖50克,清水適量。
製法:上料放瓦盅內隔水燉熟(約1小時),去渣代茶飲。
雪梨南杏瘦肉湯
做法:將雪梨、南杏,以及瘦豬肉放入鍋中,加入適量的水,用大火煮滾,然後再用文火熬煮。
功效:南杏性微溫,味苦、辛,具有補肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。
鯽魚赤小豆湯
配方:鯽魚2條(約500克),赤小豆30克,冬瓜200克,清水、鹽各適量。
製法:赤小豆洗淨可先浸泡1小時;冬瓜洗淨刮瓤去核仁(可連皮)切中等方塊狀或厚片狀,與清水適量同入砂鍋先煮20分鐘;鯽魚去鱗片及內臟後洗淨晾乾,放入熱好的油鍋兩面煎至皮色金黃,濾去油脂,放入已煮滾的砂鍋中與赤小豆、冬瓜等再文火煮30~40分鐘,適量食鹽調味即可。
蓮子百合木瓜湯
做法:首先將蓮子泡發,然後將蓮子放入鍋中,加入適量的水煮沸,再用文火煮半小時,放入牛奶和木瓜,最後放入百合、冰糖,煮熟即可。
功效:此湯具有養心補脾、健胃潤肺的作用。
秋季上火吃什麼好
梨
秋季容易上火的人羣,在這個時候應該適量的都吃些偏涼性的水果,比如像梨、柿子、香蕉、獼猴桃、柚子、葡萄等水果,這些水果不僅具有很好的清火功效,同時清熱解毒的功效也非常的明顯,正適合乾燥的秋季食用。
秋季上火最好食用秋梨,它具有很好的清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用,對秋燥所導致的各種不適症狀都具有很好的緩解功效。同時經常吃秋梨還非常有利於肺、支氣管及上呼吸道的健康,因爲它具有很好的滋潤功效,還可幫助消化、促進食慾,並有良好的解熱利尿作用。
柿子
進入秋季後另外一種具有緩解秋燥功效的水果也開始逐漸的上市,那就是秋季最常見的水果——柿子。中醫指出,柿子柿子味甘澀,性寒,其中所含有的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍,在秋季經常食用可起到很好的養肺護胃,清除燥火的功效,除此之外補虛、止咳、利腸、除熱等功效也非常的明顯。
柿子雖好,但也不能多吃,除了每天不能過量之外,還要注意切勿在空腹的情況下食用,否則很容易導致結石。
山竹
山竹俗稱“水果皇后”,性偏寒涼,有解熱清涼的作用,可化解脂肪,潤膚降火,吃了大補的榴蓮之後,再吃山竹有清熱的功效,且山竹果肉含豐富的膳食纖維、糖類、維生素及鎂、鈣、磷、鉀等礦物元素,對美容肌膚有一定功效。
綠豆
綠豆味甘,性涼,有清熱、解毒、祛火之功效,是我國中醫常常用來解多種食物或藥物中毒的一味中藥。綠豆中含有豐富的維生素B、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等多種成分物質,常吃能夠更好的幫助排泄體內毒素,促進機體的正常代謝。
尤其在吃肥膩、煎炸、熱性的食物之後,喝點綠豆湯,能有效降低膽固醇,又有保肝和抗過敏作用。
秋季潤燥清火湯有哪些呢?文中小編已經給大家整理出來啦,此外,多吃一些降火氣的食物也能幫你達到秋季清火的效果哦。
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