冬季天冷最適合吃什麼 吃火鍋要注意這幾點
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天氣越來越冷,在冷天的時候,人們最中意吃火鍋。因爲火鍋食物選擇多,湯料多樣,既可以吃素也可以吃肉,還有各種醬料可以自己調製。約上幾個朋友,邊吃邊聊,可以說是非常愜意的一件事。但是要記住的是,吃火鍋可不能亂吃。吃錯了可是會影響身體健康的,比如說出現腸胃不適、腹瀉等症狀。那麼冬季吃火鍋要注意什麼呢?建議愛吃火鍋的人們,來了解一下。
冬季吃火鍋要注意什麼?
1、選擇健康的食材
吃火鍋的時候,可以選擇各種各樣的食材,有蔬菜有肉類,建議選擇的時候要選擇健康的食材。比如說多選擇蔬菜,如油菜、生菜、小白菜、菠菜、娃娃菜、茼蒿等,燙起來吃都很美味。
說完蔬菜那就說說肉類,建議選擇低脂肪的,比如說魚肉,豬瘦肉,花蛤肉,蟶子等。最好不要選擇動物內臟、五花肉等,這些食物吃太多膽固醇、脂肪會增多,不利於減肥。
還有蝦類、螃蟹等,過敏人羣則不能吃,以免出現過敏情況。因爲生活中對海鮮過敏的人,有非常多的。
2、選擇合適的調料
吃火鍋的時候,是每個人根據自己的口味,自己調製蘸料的。所以說,建議人們在選擇調料的時候必須要多思考一下。
如果怕胖正在減肥的話,則不要放芝麻醬,這種醬料熱量高,吃多了容易導致體內熱量過高;如果患有高血壓,則要注意少放醬油和味精,因爲這些調料中含有很多的鈉元素,多吃會影響血壓水平。
如果想要蘸料好吃的話,建議在選擇調料的時候,一定要放醋、蔥末、蒜末、香油,調成的蘸料很香很美味。
3、鍋底不能太辣
火鍋鍋底有很多種,比如說麻辣鍋、清淡鍋、酸辣鍋、筒骨鍋等等。很多人喜歡點帶辣的鍋底,因爲吃辣能夠快速溫暖身體,而且辣味食物比較有味道,讓人比較有食慾。
不過小編提醒,不管天氣有多冷,都不要選擇過辣的鍋底。尤其是吃不了辣的人,不能爲了暖身而大量吃辣。
辛辣食物吃多了,身體內容易燥熱,誘發上火問題。還容易造成大便乾結,上廁所的時候,屁眼火辣辣的疼。最好是選擇鴛鴦鍋,既有清淡的鍋底,又有辣味的鍋底。換着吃,攝入身體內的辛辣味食物就會減少,否則大量辛辣食物攝入身體,還容易刺激腸胃,誘發腸胃問題。
吃完火鍋如何保健身體?
1、喝些酸奶
吃完火鍋之後,要適當喝些酸奶,因爲火鍋湯溫度高,容易刺激腸胃,尤其是麻辣鍋底,吃太多了會損傷腸胃黏膜。爲了避免腸胃受傷,建議吃完火鍋之後,喝一些酸奶。
此外,酸奶中含有的乳酸,能夠抑制腐敗菌的生長,減少腸道內的毒素,預防發生腹痛、腹瀉等不適。
2、喝綠茶
綠茶具有殺菌、消炎的特殊效果,吃完火鍋休息一段時間,適當飲用綠茶,可以幫助人體消食、去油膩,而且降火效果也非常不錯。
3、喝淡鹽水
有些人吃完火鍋之後,會出現嘔吐等不適現象。爲了緩解不適,建議出現嘔吐之後,要適量喝些淡鹽水(大約500ml)。這樣做是爲了排出體內的毒素、致病菌,同時爲身體補充電解質,能夠起到減輕嘔吐的作用。
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