菠菜可以預防老年癡呆症嗎
本文已影響2.58K人
本文已影響2.58K人
古代中國人稱菠菜爲“紅嘴綠鸚哥”,又叫波斯菜、赤根菜。《本草綱目》中認爲食用菠菜可以“通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤燥。”古代阿拉伯人也稱它爲“蔬菜之五”。菠菜不僅含有大量的?胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。菠菜含有十分可觀的蛋白質,每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。菠菜還富含酶。
功效:如果你的臉色不佳就請常吃菠菜,它對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇爲養顏佳品。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩妥。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。菠菜含有大量的抗氧化劑,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防治老年癡呆症。哈佛大學的一項研究還發現,每週食用2—4次菠菜的中老年人,可降低視網膜退化的危險,從而保護視力。菠菜長於清理人體腸胃的熱毒,中醫認爲菠菜性甘涼,能養血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便祕,使人容光煥發。
適合人羣:菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者、愛美的人應常食菠菜。糖尿病人(尤其II型糖尿病人)經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定。
適用量:每餐80~100克。
溫馨提示:很多人都愛吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹調,因爲它含草酸較多,有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。應儘可能地多吃一些鹼性食品,如海帶、蔬菜、水果等,以促使草酸鈣溶解排出,防止結石。嬰幼兒和缺鈣、軟骨病、肺結核、腎結石、腹瀉的人不宜食生的菠菜。雖然菠菜含鐵量很高,但其中能被吸收的鐵並不多,而且還會干擾鋅和鈣的吸收,所以不宜用來補鐵補血,尤其是不宜給小孩子多吃。
如何預防老年癡呆症
經常喝綠茶可以預防老年癡呆
老年癡呆症可以治癒嗎 老年癡呆症可以預防嗎
怎樣預防老年癡呆症
老年癡呆症前兆表現 如何預防老年癡呆
腐竹可預防老年癡呆
怎麼預防老年癡呆症
5個穴位可預防老年癡呆症
老年癡呆的早期症狀 預防老年癡呆的方法
哪些方法可以預防老年癡呆
老年癡呆症的預防對策
綠葉蔬菜能預防老年癡呆
女性也應預防老年癡呆症
多吃什麼可以預防老年癡呆
做手指操可預防老年癡呆嗎
怎樣預防老年癡呆症?按摩4個穴位避免癡呆危機
常做解繩操可以預防老年癡呆
八個細節可以預防老年癡呆
什麼方法可以預防老年癡呆
常喝礦泉水可預防老年癡呆症
如何預防老年癡呆症呢
腦部鍛鍊可以預防老年癡呆
9個方法可以預防老年癡呆
打麻將預防老年癡呆可信嗎
經常散步可以預防老年癡呆
適量運動可預防老年癡呆症
預防老年癡呆症的祕訣
預防老年癡呆的方法 怎麼預防老年癡呆嗎
老人按摩這些地方可以預防老年癡呆症
吃馬齒莧可以防老年癡呆嗎
老人常喝茶可預防老年癡呆症
哪些食物可以預防老年癡呆症?
臭豆腐可預防老年癡呆嗎