茄子可防病強身
本文已影響1.54W人
本文已影響1.54W人
茄子是我們經常食用的蔬菜之一,也屬於少有的紫色蔬菜,其營養價值更是獨一無二,對茄子的營養價值你到底瞭解多少呢?別急,小編今天詳細介紹一下茄子的營養價值。
茄子含有豐富的營養。例如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及多種礦物質,特別是維生素P的含量極其豐富,維生素P通過降低毛細血管的通透性增強其正常抵抗力,常用於高血壓疾病的輔助治療。
研究表明,茄子的抗癌能力是其他蔬菜的好幾倍,正是作爲的“抗癌強手”。茄子有一類成分名爲龍葵鹼,龍葵鹼可一直消化系統腫瘤的增值,對防治胃癌有良好的功效。經常食用茄子,還可有效防治冠心病、動脈硬化等疾病。
茄子含有豐富的維生素E,常吃茄子可使血液中的膽固醇水平降低,對延緩衰老有積極作用。此外,維生素E促進人體新陳代謝,增強機體抵抗力,可保護生物膜免受過氧化物的損害,改善血液循環,增強肌膚細胞活力。
近年研究發現,茄子含有皁草甙,可促進蛋白質、脂質、覈算的合成,提高供氧能力,改善血液流動,防止血栓,提高免疫力。特然對男性還有提高性能力之效。此外,醫學常用這種成分降低體內膽固醇。
茄子具有清熱活血、消腫止痛功效,每天服用蒸茄子,長期下來,可有效治療內痔出血,對便祕也有一定的緩解作用。醫學研究還表明,常吃茄子對慢性胃炎、腎炎水腫等疾病都有一定的治療作用。
小編教你幾款茄子食譜的做法,美味又健康。
1、炸茄餅
原料:茄子300克,肉末100克,雞蛋三枚,蔥花、薑末適量。
做法:
①將茄子清晰乾淨,切成直徑爲3釐米的片狀,肉末內加黃酒、精鹽、蔥、姜和味精,攪拌均勻。
②雞蛋打碎,並加入澱粉調成糊狀,茄夾肉撒少許澱粉,將肉末放入做成茄餅。
③鍋內倒入適量食用油,煎炸至酥脆即可出鍋。
功效:中養胃作用,胃納欠佳,食慾不振者尤宜服食。
2、炒茄子
原料:茄子250克,精鹽、味精等調料品適量。
做法:
①將茄子清洗乾淨,切成小塊,鍋內倒油至7分熟時倒入茄子。
②翻炒至快熟時加入精鹽等調味品。
功效:清熱解毒功效,適用於痔瘡出血患者食之。
3、西紅柿燒茄子
原料:大圓茄子、西紅柿。蔥、蒜、花椒、鹽、白糖、水澱粉。
做法:
①茄子洗淨,切成大片後在上面輕輕切成小細格但不切斷,將大片切成塊用鹽沙一下;
②西紅柿切小丁,蔥姜切末;
③鍋內做油,放入花椒煸香,將茄子塊倒入鍋中煸炒,直至茄子塊煸炒變軟盛出待用;
④鍋內做油煸香蔥花放入西紅柿粒,煸炒出紅油;
⑤再放入煸好的茄子丁一起煸炒,加一點白糖,鹽調味;直至茄子出香味,西紅柿的汁濃厚的裹在茄子上勾薄芡,放上蒜末出鍋即可。
夏季想要防曬可以多吃番茄
中年男性喝這5種酒強身防病
中醫推拿手指可以強五臟防病治病
茄子打造快速瘦身餐
蒸茄子減肥:減脂好吃的蒸茄子(圖)
生吃茄子對身體好?謬論!
綠茶茄子大蒜能防癌抗癌
英國驚現黑色番茄可防癌
茄子怎麼防止變黑 怎麼防止茄子變黑
茄子可以降血壓嗎 茄子怎麼吃降血壓
冬日洗腳揉擦足心 防病又強身
糖尿病人能吃茄子嗎?糖尿病人吃茄子好嗎
番茄紅素可預防胰腺癌
赤腳走路能養生 強身健體防疾病
女人吃番茄可預防乳腺癌
防病強身不能錯過的8種食物
茄子蒂可以止鼻出血
多吃番茄可預防前列腺癌
胃潰瘍可以吃茄子嗎?
番茄西蘭花同吃可防癌
洋蔥茄子可減少老年斑
茄子
防治胃癌 茄子的7大功效
茄子會回奶嗎 哺乳期媽媽可以吃茄子嗎
吃番茄可預防男性不育
茄子煮水可治療凍瘡
孕婦可不可以吃茄子?
番茄的正確吃法 番茄和芥藍同吃可防癌
番茄十大防病治病的功效
常吃番茄可以預防腦血栓嗎
番茄可以有效的預防肝硬化
常吃番茄可預防前列腺癌
孕婦可以吃茄子嗎