金飯袋的做法
本文已影響1.12W人
本文已影響1.12W人
1.金飯袋
材料:
熟米飯1碗、紅蘿蔔粒少許、甜玉米粒少許、黑木耳少許、菜芯粒少許、雞蛋兩個、水澱粉1湯匙
製作過程:
1.紅蘿蔔去皮洗淨切成小粒。黑木耳提前泡發,洗淨後,切碎。甜玉粒洗淨備用。菜芯梗撕去皮,洗淨切成小粒。
2.鍋中熱油,將紅蘿蔔粒,黑木耳,甜玉粒,菜芯粒下鍋,翻炒片刻,調入糖炒至熟,熄火。裝起。
3.開火,倒入白米飯,翻炒至鬆,倒入炒好的什蔬粒,一起再翻炒片刻,調入鹽翻炒至熟,熄火,裝起備用。
4.雞蛋打散充分拌均勻,加入水澱粉,攪拌均勻。
5.先將鍋大火燒熱至冒煙,關火。待鍋溫熱時倒入少許油,將油擦勻鍋底,開小火,倒入適量的蛋液,均勻轉動鍋底使蛋液攤平,並受熱均勻,煎至底面熟後,翻面稍煎一下即可取出。
6.將炒飯攤在蛋中央,攏起收口,扎口。(扎口可以用蔥段,韭菜葉,不過,我今天並沒有買回來,只是用了一條糉草扎。因爲草偏硬,紮上去,蛋會爛啦。所以不那麼好看啦。金袋也不那麼像啦。)
溫馨提示:
蛋液加入水澱粉是使蛋皮更加柔軟。水澱粉與水的混合液,稀稠要適中。煎蛋不需要倒入太多油。油過多,反而不容易黏附住鍋底轉。只要將鍋底擦均勻即可。這樣煎出來的蛋不老火,口感很嫩。不過,我的煎蛋技術真是太差啦。還有待提高呢。相信這樣一個金飯袋,小朋友都喜歡吃的呢!
電飯煲做蛋糕的方法-電飯鍋做蛋糕的技巧
口袋飯糰家常做法 口袋飯糰怎麼做
揚州炒飯的做法 正宗的蛋炒飯做法簡單又好吃 懶人必備
金針菇怎麼做好吃 金針菇的做法
菠蘿焗飯的做法大全
北京八寶飯怎麼做?北京小吃八寶飯的做法
家常燜飯的做法 幾道米飯美食的做法
電飯煲綠豆湯的做法
米飯的做法大全 米飯的家常做法圖 米飯怎麼做好吃又簡單
綠豆粥電飯鍋的做法
在家怎麼做炒飯?推薦5種炒飯的家常做法
菠蘿炒飯的做法大全
紫菜包飯的不同做法
電飯煲做蛋糕的方法
飯點時間到!韓國紫菜包飯的做法
酸菜魚的做法:飯店大廚教你美味酸菜魚怎麼做的
石鍋茶泡飯的做法
電飯煲做蛋糕的方法
臘八飯的做法大全
剩飯減肥食譜的做法
做海苔飯卷的方法
經典炒飯雞蛋火腿炒飯的做法
炒飯也能做出花樣來 推薦炒飯的12種做法
金針菇怎麼做?金針菇的做法大全
電飯煲蒸饅頭的做法
石鍋拌飯的美味做法
金槍魚怎麼做好吃?金槍魚的做法
海鮮炒飯怎麼做?介紹3種海鮮炒飯的做法
電飯煲黑米粥的做法
原汁雞湯泡飯的做法
正宗韓國拌飯的做法
椰漿飯怎麼做?椰漿飯的做法
香菇糯米飯怎麼做好吃?香菇糯米飯的做法