電飯煲黑米粥的做法
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黑米的營養成份,要比我們平時所食用的大米的營養成份要高很多,黑米里所含的葉綠素、花青素、胡蘿蔔素是大米里所沒有的,現在醫學研究證明黑米有很好的滋陰補腎作用,能夠起到益氣活血、健脾暖肝、養肝明目的功效,非常適合少年白髮、體質虛弱、及貧血的患者使用,下面我們教大家幾用電飯煲做黑米粥的做法:
1、“三黑”粥
原料:黑米50克,黑豆20克,黑芝麻15克,核桃仁15克。
做法:共同熬粥加紅糖調味食之。
常食能烏髮潤膚美容,補腦益智,還能補血。適合鬚髮早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
2、黑米銀耳大棗粥
原料:黑米100克,銀耳10克,大棗10枚。
做法:一同熬粥,熟後加冰糖調味食之。
能滋陰潤肺,滋補脾胃,四季皆可服食。
3、黑米蓮子粥
原料:黑米100克,蓮子20克。
做法:共同煮粥,熟後加冰糖調味食之。
能滋陰養心,補腎健脾,適合孕婦、老人、病後體虛者食用,健康人食之也可防病。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,紅豆50克,蓮子30克,花生30克,桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1.黑米洗淨,浸泡6小時;紅豆洗淨,浸泡1小時;蓮子洗淨;花生洗淨、瀝乾備用。
2.鍋置火上,將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中,加水1000克,大火煮沸後換小火煮1小時;加入花生,繼續煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖,拌勻,煮3分鐘即可。
因爲黑米的表皮比較堅硬,煮起來比較費時間,所以提前泡一泡,可以幫我們節省很多時間,同時口感也會比較好,我們在挑選黑米的時候,要選擇米粒大小一致,色澤光亮的,這樣的黑米比較新鮮,營養價值也更高一點。
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