胡蘿蔔泥拌鬆軟白乾酪
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主料:奶酪10克 胡蘿蔔100克
製作:
1.將胡蘿蔔用開水煮軟後撈出,搗爛備用。
2.將準備好的白乾酪製成泥。
3.白乾酪與胡蘿蔔同時放在盤中,攪拌均勻即可。
食用方法:
可以作爲早餐、中餐、晚餐、零食食用。
適合人羣:
適宜6~8個月的嬰兒。
食譜營養:
1. 胡蘿蔔:胡蘿蔔能提供豐富的維A,可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基,所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的,能增進消化,並有殺菌作用。
2. 奶酪:奶酪含有豐富蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素及鈣、鎂、鋅等營養元素,是補鈣的最佳選擇,有增進人體抵抗疾病的能力、促進代謝、增強活力、保護眼睛健康、保持肌膚健美、維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡等作用。奶酪熱量較高,多吃容易發胖。
溫馨提示:
1. 胡蘿蔔:酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病;
另外蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補,所以二者最好不要同食。
2. 奶酪:奶酪忌與鱸魚同食;吃奶酪前後1小時左右不要吃水果;服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
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