胡蘿蔔益肝明目 介紹3種胡蘿蔔做法
本文已影響3.07K人
本文已影響3.07K人
胡蘿蔔原產地中海地區,有四千多年曆史,我國南北方都有栽培,產量佔根菜類第二位。胡蘿蔔中含有大量的β-胡蘿蔔素,是天然的維生素A原(亦稱維生素前體),因其營養豐富,有“皇后”、“小人蔘”之稱。小面小編就給大家介紹下吃胡蘿蔔的幾大好處。
1、益肝明目
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。
3、健脾除疳
維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義。
4、增強免疫功能
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、改善貧血
胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
7、促進骨骼增長
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。
推薦閱讀:胡蘿蔔做法大全
清炒胡蘿蔔絲的做法
配料:胡蘿蔔、蔥
調料:油。鹽.糖。醬油。味精
配菜:將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲,將蔥切絲。。
烹飪:將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘,接着放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水(水大約3湯匙左右,目的是出汁)翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦。
特點:嘗下就知道了,個人認爲胡蘿蔔不但味道好而且營養價值很高,吃了還不會發胖是減肥一族的理想美味哦。
胡蘿蔔燉羊肉的做法
原料: 水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙 胡蘿蔔300克、羊肉180克
做法:
1、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。
2、將羊肉放入開水汆燙,撈起瀝乾。
3、起油鍋,放入5大匙色拉油,將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4、 將胡蘿蔔、水及其他調味料(除香油外),一起放入鍋內用大火煮開。
5、 改小火煮約1小時後熄火,加入香油即可起鍋。
胡蘿蔔土豆燉牛肉的做法
原料:
牛肉、土豆、西紅柿、洋蔥、胡蘿蔔、紅葡萄酒、番茄醬、鹽、糖、胡椒粉。
做法:
1、將西紅柿劃十字用開水浸一下後剝皮切塊;洋蔥切塊;
2、土豆和胡蘿蔔也去皮切塊;
3、牛肉切塊後入沸水中焯10分鐘撈出洗淨;
4、炒鍋加熱後倒入植物油燒熱,下土豆塊大火煸炒至表面微黃盛出;
5、另起油鍋下西紅柿塊煸炒至軟,下洋蔥塊、牛肉塊一起煸炒;
6、烹入紅葡萄酒(沒有可以用料酒),加入番茄醬炒勻;
7、加入足夠的清水,燒開後轉小火慢燉2-2.5小時至牛肉酥軟;
8、加入土豆塊和胡蘿蔔塊,調入鹽、糖和胡椒粉,繼續小火燉煮15-30分鐘至土豆熟透即可。
胡蘿蔔燒雞肝怎麼做 胡蘿蔔燒雞肝的做法介紹
胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔的家常做法圖 胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單
推薦五款胡蘿蔔美食明目護眼
胡蘿蔔口紅適合什麼皮膚,胡蘿蔔口紅顏色
胡蘿蔔可以減肥嗎 推薦3款胡蘿蔔減肥食譜
女人吃胡蘿蔔好處 胡蘿蔔的營養價值
菠菜胡蘿蔔粥的做法
胡蘿蔔排骨粥做法步驟
胡蘿蔔排骨湯讓你肌膚更水靈 胡蘿蔔排骨湯的做法
冬瓜胡蘿蔔湯怎麼做?廚師介紹三種流行方法
經期能吃胡蘿蔔嗎 怎麼吃胡蘿蔔有營養
胡蘿蔔雞蛋粥的做法
牛蒡胡蘿蔔湯的做法
胡蘿蔔汁的功效與作用 胡蘿蔔汁的三種製作方法
胡蘿蔔怎麼吃最有營養 胡蘿蔔營養吃法介紹
胡蘿蔔牛肉粥的做法
胡蘿蔔紅棗粥的做法
胡蘿蔔燉羊肉的四種經典做法
老少皆宜的胡蘿蔔炒飯的3種做法
胡蘿蔔汁可以減肥嗎 胡蘿蔔汁的熱量
胡蘿蔔菠菜粥的做法
香菇胡蘿蔔粥的做法
如何儲存胡蘿蔔?胡蘿蔔怎樣儲存
胡蘿蔔排骨湯讓你肌膚更水靈 胡蘿蔔排骨湯的做法
白領養肝明目解毒的胡蘿蔔草莓汁
牛肉胡蘿蔔粥的做法
吃胡蘿蔔好嗎 怎麼吃胡蘿蔔最有營養
胡蘿蔔香菇粥的做法
備孕吃胡蘿蔔好嗎 胡蘿蔔是鹼性食物嗎
胡蘿蔔南瓜粥的做法
冬吃蘿蔔夏吃薑 蘿蔔的3種做法
蘿蔔糕的簡介 蘿蔔糕的做法
胡蘿蔔屬於蘿蔔嗎 胡蘿蔔怎麼做好吃