冬季養生推薦三種食物
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冬季養生推薦三種食物
板栗
板栗又叫栗子,有補腎強精的作用。中醫學認爲,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。
栗子對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
溫馨小提醒:需注意的是,栗子生食難於消化,熟食時易滯氣,故不可食用太多,以免消化不良。
鮮棗
這個時候吃水果首先推薦的就是脆甜的鮮棗了。鮮棗不僅甜脆多汁,而且營養豐富,維生素C含量最高,每100克中有243毫克的維生素C.100克的鮮棗還富含非常高的鉀元素,這可是高血壓的人在這個時間段食物的最佳選擇。
溫馨小提醒:鮮棗雖然好吃,要適量食用,棗皮堅硬,不易消化,一定要細嚼慢嚥。食用過多,不然會損傷胃腸,會引起胃酸過多、腹脹等。此外,還也會影響營養物質的吸收啊!#p#副標題#e#
羊肉
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一,羊肉比豬肉的肉質要細嫩,而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。相對豬肉而言,羊肉蛋白質含量較多,脂肪含量較少。維生素B1、B2、B6以及鐵、鋅、硒的含量頗爲豐富。此外,羊肉肉質細嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助於提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高,歷來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。
推薦菜餚:板栗燉羊肉
主料:羊裏脊100克
輔料:栗子(鮮)若干粒,枸杞子15克
調料:鹽3克,味精2克,料酒5克,姜5克
1.將羊肉洗淨,切塊。
2.將栗子去皮取肉,洗淨。
3.鍋內加適量水,放入羊肉塊,旺火燒開,文火煮至半熟時,再加入栗子和枸杞,繼續煮20分鐘加調料服食。
溫馨小提醒:此菜具有補腎溫陽,養胃健脾的作用。非常適用於面色晦暗、肢寒怕冷、腰痠膝軟的人。
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