桃子怎麼吃最養生
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桃子是很多人都很喜歡吃的一種水果,吃桃子對身體有很多好處,那麼夏天吃桃子都有哪此好處呢?
桃子具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效,而夏季屬火,養心是關鍵,夏季多吃桃可養心。那麼夏季如何吃桃更健康呢?
一、桃養陰生津,鮮桃養人
按照中醫理論,季節和五行五臟是有所對應的:夏季屬火,對應的臟腑爲“心”,所以養心也成爲夏季保健的一大關鍵點。那麼夏季怎麼養心呢?夏季養心可通過食療進行。
西瓜、桃子、蘋果、香蕉等水果,含有大量的鉀、鈣、鎂,有一定的控制血壓、防止血液凝結、達到保護心血管的效果,因而夏季多吃這些水果,可達到養心功效。
而桃子味甘酸性平,入肝、大腸經,具有養陰生津、潤腸通便、平喘的功效,主治胃陰不足、口中乾渴、腸道燥熱、大便乾結難解。
另外,鮮桃養人,主要是因桃子性味平和、營養價值高桃中除了含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽外,它的含鐵量爲蘋果和梨的4~6倍。
桃味美多汁,盛產於夏天,除了可以直接食用,還能用來做菜,沙拉、甜品、飲品等菜品。
二、內熱上火、嬰幼兒少吃桃
桃子雖好,卻不宜多吃。中醫認爲桃子味甘性溫,具有生津、潤腸、活血、止喘的作用。桃子雖然具有通便的作用,但僅適用於老年體虛與腸燥便祕者。對於實熱體質因上火而導致便祕的人,大量食用桃子後不但不會緩解,反而會“火上加油”。這是因爲桃子性溫,熱性體質者食用後,會誘發或加重上火症狀,因此,凡是受舌質紅、舌苔黃、口乾、口渴、便祕、咽喉疼痛等“上火”症狀困擾的朋友,最好少吃或不吃桃子。由此可見,雖然有“桃養人”的說法,但吃起來也還需因人而異。
另外,最好不要給嬰幼兒餵食桃子,因爲桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。
三、夏季養心情緒平靜也重要
從具體內容來說,夏養心的“心”並非完全現代醫學裏“心臟”的概念,而是包括心臟在內“主神”的整個神經系統甚至精神心理因素。
在夏季,氣溫過高本來就容易使人精神緊張,心理、情緒波動起伏,加上高溫使機體的免疫功能下降,病人很可能出現心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況,即便是健康人,也可能出現情緒暴躁等現象。所以養心也是防止情緒起伏,甚至預防疾病發生的好辦法。
推薦:自制醃桃
食材:新鮮桃600克、甘草1克、冰糖300克、食鹽15克
做法:
1.將新鮮桃(最好是脆桃)洗淨瀝乾,用食鹽將桃子搓揉均勻;
2.把冰糖與甘草粉混合碾碎;
3.把2中的粉拌入桃子中,用乾淨的玻璃罐頭密封好,於冰箱冷藏,醃漬1~2天即可。
功效:此桃養心潤腸。
桃子好吃又有營養,不同的吃法也能發揮着不同的功效,因此日常生活中一定要多吃桃子。
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