怎麼吃枸杞最健康最養生?
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枸杞子是一種性味甘、平,具有補肝腎、明目、潤肺功效的補陰藥。現代藥物分析表明,枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質、遊離氨基酸、牛磺酸、甜菜鹼以及維生素 B1、B2、E、C,特別是類胡蘿蔔素含量很高。此外,還含有大量的礦物元素。
其中,枸杞多糖有助於降血糖、降血脂、延緩衰老、抗氧化、調節機體免疫活動、抗腫瘤、保肝。而在提高視力、保護記憶力、提高造血功能、提高生殖功能以及退熱等方面的作用,相信很多人都知道了。那麼接下來我們就看看枸杞怎麼吃最健康最養生?
生吃法。生吃枸杞的時候,容易上火,而且如果量多了的話,會流鼻血,所以,如果真想生吃的話,最好吃幾粒就算了。枸杞生吃的時候,其實也是有營養的,因爲枸杞是水溶性物,水太熱的話,會破壞了枸杞的功效。而生吃就不會有這方面的擔憂了。
泡酒喝。枸杞泡酒,具有治療虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,陽痿遺精,內熱消渴等功效。所以,但夏天的時候,不要喝,易於上火。建議冬天的時候,也不要貪杯,最好是喝一中杯就可以了。枸杞泡酒適合中老年人喝,年輕人喝着玩玩可以,但不要常喝,因爲這個也有壯陽的作用。
花果茶。對於愛美的女性來講,又需要美,又需要排毒,又需要喝起來甜美,那好了,就用枸杞配其他的花果,來一杯花果茶吧。枸杞對女性來講,也是極好的食物和藥材。因爲枸杞具有補益精氣,強盛陰道的功效。所以,女性經常食用一些枸杞,也是相當有好處的。建議,女性還是用沖茶的方式來食用。
熬粥用。我們在熬粥的時候,如果加點兒枸杞的話,會起到意想不到的效果的。當然,枸杞配不同的食材會有不同的功效的,例如如果加入到羊肉裏的話,就會有益精明目、補腎強筋,對腎虛精虧、虛勞體疲、頭暈目眩、視物模糊等症有療效。如果是加入到小米中的話,就有安神,補腦,養心。適用於心血不足、煩躁失眠等症。所以,在熬粥的時候,最好是可以看一下相關的知識,適合者而用。
燉肉用。枸杞在燉肉的時候,加入的話,也會起到相應的功效的。例如,我們在做鯽魚的時候,加入點枸杞的話,就會有枸杞可防治動脈硬化,鯽魚含脂肪少,有利減肥等功效的。若是用枸杞油爆河蝦,那就會有功能溫補肝腎,助陽益氣。用治肝腎虛寒,早泄,遺精,小便頻數或失禁等症狀。所以,枸杞的食用是多種多樣的,要看你如何去搭配了。
不過,要注意,雖然枸杞子適合各年齡段人羣食用,但也不是適合所有人。因爲枸杞子屬於甘甜滋潤的藥物,通常不易消化,所以,脾胃虛弱導致的消化不良、腹瀉者要慎用。
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