潤肺甜品 雪蓮子銀耳杏仁羹的做法
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食材:野生銀耳、雪蓮子、桂圓乾、杏仁、枸杞子
輔料:黃冰糖、水
製作過程:
1、準備好各種食材
2、銀耳、雪蓮子、杏仁隔夜泡發好,桂圓、枸杞子沖洗乾淨
3、取一煲湯用砂鍋,將除枸杞外所有食材置砂鍋中,注入足量水
4、開大火燒開再轉小火煲2個小時左右,再加入冰糖、枸杞子煲至糯軟即可。
(注:時間有限的童鞋們也可用電壓力鍋煲,省時省力也很美味滴!)
雪蓮子的營養價值:
雪蓮子曾是進貢皇家貴族的甜食佳品,是賓館、酒店、飲料廠的理想配料。其果實粘稠,色澤晶瑩,口味鮮美富含蛋白質、藻角質、氨基酸。具《本草綱目》中記載有辛溫、祛痰、抗菌活血、降血壓、養心性之作用是保肝潤肺養顏美容的食品。
現代科學研究證明,天山雪蓮子含有多種對人體機能的有益成份,它能對人體起到極好的調理和保健作用:
1、對風溼類風溼及腎虛引起的腰膝痠痛,性功能衰退,婦女月經不調,痛經,崩漏均有很好的療效。
2、含有豐富的蛋白質和氨基酸,可有交地調節人體酸鹼度,增強人體免疫力及抗疲勞,抗衰老作用。
3、含有天然雪蓮黃硐類蘆5,雪蓮內脂、雪蓮多糖等。其防曬係數高達22DSE。因此,可有效地保護皮膚受紫外線侵害,改善皮膚色素沉着,延緩人體衰老,使人常葆青春。
4、雪蓮子另有一種叫法:皁角米,跟雪蓮子應該是同一種食物。雪蓮子是純天然無公害的果實胚乳,其營養價值高,低脂肪食物,具有減肥、滋陰養顏、清熱解暑、養心通脈、清肝明目、祛痘、疏腸利尿、提神補氣等功效。此產品晶瑩剔透,無色無味,是一種較好的營養食品。
5、雪蓮子具有調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。總能量爲3.36千卡/克,總碳水化合物61%,氨基酸總量爲3.13%,有16種,維生素7種,營養成分豐富,營養素種類較多,屬高能量,高碳水化合物,低蛋白,低脂肪食物。具有養心通脈,清肝明目,健脾滋腎,祛痰開竅,疏腸利尿,潤膚養顏,提神補氣等功效,老少皆宜。
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