潤肺清熱養生粥 冬瓜鯉魚頭粥的做法

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潤肺清熱養生粥 冬瓜鯉魚頭粥的做法

【原料】

鯉魚頭1個、新鮮連皮冬瓜100克、粳米100克。

【調料】

白糖2大匙。

【做法】

1、先將鯉魚頭洗淨去鰓,冬瓜皮洗淨切成小塊,然後一同加水煮,取汁去渣。

2、再與洗淨的粳米同煮爲稀粥,放入調味品煮5分鐘即可出鍋。

【營養價值】

冬瓜性寒,能養胃、生津、降火,使人食慾減少,促進體內脂肪轉化爲熱能,因此是肥胖者的理想蔬菜。此粥具有利小便、消水腫、清熱毒、止煩渴的功效,適用於水腫脹滿、小便不利、妊娠水腫、急慢性腎炎、肝硬化腹水、肥胖症、肺熱咳嗽、痰喘等症。

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