夏季怎麼吃苦瓜?推薦4種苦瓜吃法
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苦瓜,是夏天餐桌上常見的一種食材,味道非常苦,很多人都不願意吃,但是苦瓜的營養價值很高。不僅能能清熱解毒,美容養顏,還有補腎健脾、滋肝明目的功效。特別是在炎熱的夏季吃苦瓜,最能夠降火。那麼夏季怎麼吃苦瓜呢?接下來爲大家推薦4種苦瓜的吃法,供大家參考。
一、苦瓜汁
材料:新鮮的苦瓜,適量清水。
做法:將苦瓜洗乾淨之後取出瓜瓤,然後洗乾淨切片備用,在鍋中加入清水以及苦瓜片,然後大火熬煮大約十分鐘,煮熟之後就可以服用了。
功效:這種苦瓜汁服用之後具有很好的清熱明目的效果,特別適合那些眼睛發紅並且感覺到疼痛或者是肝火上炎的患者服用,能夠快速的促進身體恢復健康。
二、苦瓜茶
材料:苦瓜,綠茶。
做法:將苦瓜洗乾淨之後對半切開,然後去除瓜瓤;然後在苦瓜中塞入適量的綠茶;做好之後用繩子串起來放在通風口晾乾;將陰乾之後的苦瓜洗乾淨切碎,然後和綠茶一起攪拌均勻,取出適量用開水進行沖泡服用。
功效:這種苦瓜茶具有很好的利尿除煩以及清熱解毒的作用,特別適合在夏天服用。
三、苦瓜泥汁
材料:新鮮的苦瓜,白糖。
做法:將苦瓜洗乾淨之後去除瓜瓤,然後搗爛成爲泥狀;隨後加入適量的白糖攪拌均勻;兩個小時將汁水擠出,一次性服用。
功效:這道食譜服用之後清熱利溼以及通竅的效果非常的不錯。
四、苦瓜炒嫩玉米
材料:苦瓜150g,聽裝嫩玉米粒150g,蔥棵20g,川鹽、味精、玉米油等各適量。
做法:將苦瓜去兩頭和瓤,洗淨,切成丁。炒鍋內放玉米油燒至六成熱,下蔥棵、川鹽、玉米粒炒幾下,放苦瓜丁、味精,速炒至斷生,起鍋即成。
功效:健胃調中,降脂通便,清熱明目,解毒利尿。
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