秋季適宜吃的“排毒下火”菜
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1.海帶
味鹹,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。
功效:海帶中的碘能被人體吸收後,促進有害物質,病變物和炎症滲出物的排除,同時海帶含有一種叫硫酸多糖,能吸收血管中的膽固醇,並排出體外。
2.蜂蜜
味甘,性平,自古就是滋補強身,排毒養顏的佳品。
功效:對潤肺止咳,潤暢通便,排毒養顏有顯著功效,很容易被人體吸收利用。
適合症狀:防治心血管疾病和神經衰弱有好處。
3.菠菜
能利腸胃,有解熱毒、酒毒的功效。菠菜的吃法很多,民間吃菠菜祛火,以做芥末菠菜粉居多。
做法:用開水或涼水將芥末粉衝開,等出了辣味之後,再用水解稀,將菠菜用水洗淨,再用熱水氽一下,以去其表面的農藥或雜質,然後用涼水將氽過的菠菜過涼,撈出切成小段,放入瓷器中,加入解稀的芥末、醋、鹽、芝麻醬等調料待用。將細粉絲剪成長段,用開水焯一下,放在芥末菠菜中攪拌均勻,即可裝盤食用。此道菜不宜放醬油,要放細鹽,可略放一點味精、香油,切莫放多。#p#副標題#e#
4.胡蘿蔔
味甘,性良,養血排毒,健脾健胃的有效解毒食物。
功效:與體內的汞離子結合後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內的汞離子的排除。白蘿蔔、紅蘿蔔、小蘿蔔也具有上述功效。
適合症狀:用於鉛、汞超標的化妝品或飲食中鉛汞引起的黃褐斑、蝴蝶斑等皮膚問題。
5.黃瓜
味甘,性平,是具有明顯清熱解毒,生津止渴的排毒食物。
功效:黃瓜所含的黃瓜酸,能促進人體新陳代謝,排出毒素,所含維生素C的含量比西瓜高5倍,能美白皮膚,使其保持彈性,抑制黑色素的形成。而且吃黃瓜有助於化解炎症,還能抑制糖類物質轉化爲脂肪。
適合症狀:肺、胃、心、肝及排泄系統狀態不好,夏日裏容易煩躁、口渴、喉痛或痰多。
6.木耳
味甘,性平,是排毒解毒,消胃滌腸,和血止血的最佳食物。
功效:木耳含有一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附,再排出體外。
適合症狀:從事粉塵環境中工作的人,特別應多食。
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