糖尿病患者冬季飲食"三治七養"
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俗話說:“三分治,七分養。”,而治療糖尿病的關鍵就在於你怎麼養,就是您能吃什麼,要怎麼吃才安全。糖尿病患者吃的食物主要是以延緩血糖、血脂爲主:
1.大豆食品中除去富含蛋白質、無機鹽、維生素之外,還有較多的不飽和脂肪酸,既能降低血膽固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
2.粗雜糖:如莜麥面、蕎麥麪、熱麥片、玉米麪含多種微量元素,維生素B和食用纖維。實驗證明,它們有延緩血糖升高的作用。可用玉米麪、豆麪、白麪按2:2:1的比例做成三合面饅頭、烙餅、麪條,長期停用,既有利於降糖降脂,又能減少飢餓感。
糖尿病飲食準則:
一、合理的飲食能避免肥胖,維持了合理的體重也就等於是維持了正常的血糖和血脂。
二、很多患者都以爲多捱餓,血糖就能越穩定,這也是一種錯的飲食方式。只有做到每天定時定按照計劃份量進食,不要任意增加食物的數量,做到少食多餐就能很好的控制血糖。
三、油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等這些含油脂高的食物,可能是很多人都愛吃的食物,特別是油炸、油酥等食品。但這些含油脂高的食物,對糖尿病患者更容易升高血糖,加深體內膽固醇的濃度,對控制血糖血脂起到反作用。
四、每個地方都有每個地方的烹飪方式,有的地方喜歡多放辣椒,而有的喜歡吃甜的或鹹的。但過甜、過鹹、過辣的食物都是糖尿病患者在飲食原則裏的禁忌食品。在烹調食物時最好是能採用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、滷等方式。每天對於鹽的攝入量以6克以下爲宜
五、在腰花、肝、腎等這些動物內臟類食物中,通常都含有大量的膽固醇,因此糖尿病患者儘量少吃。
六、在以前,很多家庭都是用動物的油脂來烹飪菜,隨着近幾年健康養生知識的普及,很多家庭都用植物性的油脂替代原來的動物性油脂。動物性的油脂如果經常食用,很容易對血管壁造成堵塞,對糖尿病患者來說是很不利的。
七、在飲食調理的前期,除了合理的飲食外,適當的運動也很重要,適當的運動能促進人體的新陳代謝。很多患者都在調理前期就停服了降糖的藥物,以至於血糖突然的上升,因此在血糖還沒正式穩定之前一定要配合一定的藥物來控制。
八、中西式點心類食品都含有大量的澱粉粒物質,這類食物只可以控制着吃,切不可隨意吃。在平時可以多吃含纖維質高的食物,如未加工的蔬果等。
九、糖尿病患者本身體內的糖分就多,代謝不出去,因此不管你再怎麼喜歡吃甜品,也要儘量避免。像煉乳、蜜餞等含糖精的食品,更是要敬而遠之。
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