腎病患者的冬季飲食三原則
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得了腎病,什麼能吃?什麼不能吃?這些問題常常讓人無所適從。那麼腎病患者冬季怎麼吃好呢?一起來看看吧。
腎病患者的冬季飲食原則
原則一:清淡飲食
請注意:清淡飲食≠限鹽。一說起清淡飲食,大家都會想起“每天食鹽不得超過3克”的說法,這實際上只是針對尿毒症階段出現嚴重電解質紊亂的患者來說的。除非出現嚴重的水鈉瀦留,表示鈉離子代謝能力嚴重下降,否則無需刻意限鹽。
腎病患者的清淡飲食,只是不要過辣、過鹹、過油膩而已,實際上大部分人日常飲食就是清淡飲食,只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人,才需要剋制一下。
原則二:優質低蛋白
所謂優質低蛋白,是針對大量尿蛋白或因血漿白蛋白下降引起高度水腫的患者而言。由於大量蛋白質漏出,引起了血漿白蛋白降低,會導致水腫,而水腫又會引起心衰、肺水腫等併發症,所以需要補充蛋白,也就是攝入優質蛋白。
爲什麼還要低蛋白呢?因爲蛋白質漏出本身就會損傷腎臟濾過屏障,所以要減少蛋白質攝入。對於腎病患者來說,每天的蛋白質攝入量最好是控制在每公斤體重0.6-1克。優質蛋白的食物來源,可以是牛奶、雞蛋、魚肉、大豆等。
原則三:均衡營養
這是最容易被忽略的,同時也是最重要的原則。有的患者在執行飲食限制時過於執着,導致可以選擇的食物種類少之又少,實際上這是不對的。即使生了病,人體對營養的需求也是沒有本質改變的,需要從多種食物中獲取。如果強行排除某種食物,很可能會導致某種營養元素的缺乏,對腎病的治療反而不利。
此外,八分飽也是一個重要的飲食原則。可以說,只要保持營養均衡,堅持八分飽,就足以稱之爲“健康飲食”了。
腎病患者飲食要注意幾點
1、鈉鹽攝入
患者如果有水腫現象,那麼應該低鹽飲食,每日的攝入量不超過2g爲宜,以免加重水腫。像醃製食品之類的食物不要食用,比如:牛肉乾、蝦皮、海蔘、松花蛋、鹹鴨蛋、油條、榨菜等。患者在浮腫消退、血漿蛋白接近正常時可以恢復普通飲食。
2、蛋白質攝入
患者在發病時會有大量的血漿蛋白從尿中排出,因此,如果患者沒有腎功能衰竭時,可以給予患者較高的高質量蛋白質飲食,這主要是緩解低蛋白血癥隨之引起的一些症狀。這裏需要提醒大家;大量攝入蛋白質也會造成尿蛋白增加,加速腎小球的硬化,因此,對於慢性、非極期的患者反而應該較少攝入高質量的蛋白尿。
3、脂肪攝入
腎病綜合徵患者常患有高脂血症,這容易造成動脈硬化劑腎小球的損傷和硬化,所以,患者應該限制動物內臟、肥肉以及富含膽固醇高的食物的攝入。
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