女性吃什麼食物預防乳腺癌

乳腺癌是常見的女性腫瘤疾病，對抗乳腺癌重點在於預防，研究表明芒果具有神奇的抗癌作用，所以女性可多吃芒果來預防乳腺癌。

芒果可抑制或預防某些結腸癌和乳腺癌，這是美國得州AgriLife研究所食品科學家，對美國5種常見芒果進行研究後的結論，因此女性朋友多吃芒果可預防癌症。

一、芒果的營養成分

芒果含有蛋白質、糖、粗纖維、維生素，其中維生素A的含量非常高，是所有水果中很少見的。其次，芒果中的維生素C的含量也不低。除了這些，芒果還含有脂肪和多種礦物質，並且與蛋白質、糖類等都是它主要的營養成一。

可見芒果的營養是十分豐富的，多吃芒果可以起到抗癌、護膚、防止高血壓、動脈硬化，還能改善便祕、止咳、清腸胃等功效。除了可食用新鮮的芒果外，還能把芒果製成果醬、果汁、蜜餞、糖水果片、鹽漬品等來食用。芒果葉提取物還能抑制化膿球菌、縁膿桿菌、大腸桿菌，並能防止流感病毒。

二、芒果的抗癌作用

芒果是一種古老的水果，在世界各地的消費也很高，很多人也都瞭解芒果在健康方面的作用。美國國家芒果委員會把一些研究授權給美麗幾位科學家，這讓些科學家位幫助研究芒果的功效和價值。

把芒果當作一種超級水果，或是認爲它有非常強效的抗氧化能力是不夠的。

芒果與越橘、石榴、百靈果中的抗氧化劑相比，芒果中的抗氧化劑算不什麼，但是，在對芒果的研究中發現，芒果的抗癌作用是很強的，它能預防和抑制某些類型的乳腺癌和結腸癌。

研究人員還對芒果中的多酚提取物對乳腺癌、結腸癌、肺癌、前列腺癌及白血病的作用進行了研究，結果發現多酚是植物天然物質，它和許多物質在一起可促進人體健康，因此，女性朋友可以多食用芒果來預防乳腺癌。

下面的這六種水果可以讓乳腺癌遠離你哦！

1、芒果

科學研究發現，女性多食芒果，有預防乳腺癌的作用。研究人員對芒果中的多酚進行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧（與癌症的預防和抑制有關）。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發現，細胞分裂週期因多酚而被打破。這可能是芒果預防或抑制癌細胞的一種機制。

2、柑橘

柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。#p#副標題#e#

3、山楂

常用於開胃消食、降低血脂。它能活血化淤，化滯消積，抑制癌細胞生長，同時富含維生素c，適宜消化道和女性生殖系統癌症如胃癌、乳腺癌患者食用。

4、大棗

補脾胃益氣血，富含B-胡蘿蔔素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物爲抗癌有效成分。民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強體質，預防乳腺癌。

5、獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素c含量爲橘子的4-12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質可阻斷人體內亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。

6、紅蘋果、葡萄

研究人員發現，紅蘋果等“紅皮”水果和蔬菜對乳腺癌有防治作用。科學家經過實驗發現，“紅皮”瓜果蔬菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細胞中蛋白質的生長，同時還能降低腫瘤細胞對雌激素的反應能力，預防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。

當然，能夠起到預防乳腺癌作用的水果並不只這些，吃水果也不是唯一的預防乳腺癌的辦法，還必須配合規律的生活、戒菸限酒、及時生育哺乳、保持樂觀的情緒等其他措施。

吃什麼可以預防乳腺癌？

胡蘿蔔：胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素被攝入人體後能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能，使致癌物質難以侵犯，又能刺激肌體免疫系統，調動肌體的抗癌能力，同時又可影響致癌物質的代謝，與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治，並且可以長期服用，不過食用胡蘿蔔最好是用油炒熟，這樣纔有利於胡蘿蔔素的吸收。

猴頭菇：猴頭菇營養價值高，它所含的多糖體、多肽類對癌細胞有較強的抑制作用，同時能明顯增加機體內的蛋白成分，產生干擾素，進而增強抗癌防癌效果。癌症病人常食猴頭菇，有助於增加體內的免疫球蛋白，提高淋巴細胞轉化率，增加白細胞，增強人體免疫功能，起到防癌治癌的作用。

大豆：流行病學調查證明，長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌，而常飲豆漿的女性，乳腺癌的患病率顯著低於前者。無論在歐美等發達國家，還是在亞洲國家，隨着居民每天大豆或豆製品攝入量的增加，患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢。

大蒜：大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒，是一種非常好的食品。研究人員發現，經常食用大蒜地區的居民一些癌症的發病率遠遠低於全國平均水平。不過，大蒜最好生吃，而且要弄碎食用，一般情況每週幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜，抗癌防癌的效果就會降低，需要加大食用量。

蘆筍：別名龍鬚菜，具有健脾益氣、滋陰潤燥，抗癌解毒等功能。它含有多種抗癌營養成分，尤其是維生素A和維生素C，是番茄的兩倍，而且含有一種豐富的組織蛋白，這種組織蛋白能有效地抑制癌細胞生長

蘆筍可以做湯，可炒、煮、燉、涼拌等，但是蘆筍不宜生吃，也不宜存放1周以上食用，而且應低溫避光保存。蘆筍烹調前，要先切成條，用清水浸泡20-30分鐘，以去苦味。