腎病患者能吃的食物有哪些
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一、含磷高的食物:
1、奶製品:牛奶、乾酪、奶油;
2、雞、雞蛋黃;
3、肉類:特別是腦、腎、豬肝、瘦牛肉、瘦豬肉 肉湯;
4、魚類:沙丁魚,黃魚,帶魚,對蝦;
5、乾果,硬果,如:核桃、花生等
二、含磷低的食物:
豆油、涼粉、冬瓜、麥澱粉、豬排骨、雞蛋白、蘋果、番茄
三、含鉀高的食物:
1、水果:香蕉、葡萄、西瓜、杏子、橘子、哈密瓜、甜瓜、乾紅棗;
2、蔬菜:菠菜,香菜,莧菜,油菜,甘藍,黃瓜,韭菜,大蔥,青蒜,萵苣,土豆,山藥,鮮豌豆,毛豆,芋頭,土豆,蘑菇,香椿,百合,榨菜,黃花菜,乾花生;
3、海產品:紫菜,海帶,蝦皮,鯧魚,泥鰍;
4、糧食:蕎麥,玉米,黃豆,黑豆,綠豆;
5、其他:茶葉; 食醋;麥乳精;
四、含尿酸高的食物:
動物內臟、魚蝦蟹蚌、啤酒、菇類、豆類、菠菜
五、含脂低的食物:
1、肉類:烤煮牛肉、牛肝、羊肉、雞肉。
2、魚類及其它海產品:鯉魚、鱘魚、比目魚、蛤肉、蟹肉、蝦、牡蠣。
3、蔬菜:蘆筍、茄子、鮮扁豆、萵苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西紅柿、捲心菜、花椰菜、黃瓜、綠辣椒、胡蘿蔔、白籮卜。
4、水果:所有的水果及果汁(新鮮的、罐裝的或冰凍的均可)。
5、乳製品:脫脂牛奶(鮮奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。
6、麪包和穀物等:大米、麪包、通心粉、鹹蘇打餅乾、玉米粉。
7、調味品類:蜂蜜、果醬;番茄醬、生薑、芥末、咖啡茶
8、限制動物脂肪攝入,飲食中供給豐富的多不飽和脂肪酸(如魚油)及植物油(豆油、菜子油、香油)
六、優質低蛋白飲食:
應選擇高生物價蛋白質,主要是動物蛋白,雞蛋(去蛋黃)、牛奶、瘦肉、魚等
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