腸胃不好多吃甘藍菜 推薦3款甘藍食譜
本文已影響3.53K人
本文已影響3.53K人
甘藍菜中含有的大量纖維素,能夠增強胃腸功能,促進腸道蠕動,以及降低膽固醇水平,有利於激素分泌,幫助乳房發育。
甘藍是世界衛生組織曾推薦的最佳蔬菜之一,也被譽爲天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的機率。
甘藍菜對減肥很有幫助。每100克甘藍只含有25卡路里的熱量,並且所含的糖分也很低。因此甘藍能夠穩定血糖水平,吃了這種蔬菜後也就不怎麼感到飢餓,從而達到飲食減肥的目的。
推薦食譜:拌紫甘藍
原料:
甘藍500克、糖200克、白醋100克、辣油、香油、鹽、蒜各少許。
做法:
1、切絲,最好加入點綠色尖椒絲。
2、投涼,就是扔到涼水裏洗洗。
3、調汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,鹽,蒜。
4、拌,這就簡單了,把調好的汁均勻的撒進切好的菜絲上,然後拌勻。
功效:
腸胃不好、胃潰瘍患者多吃甘藍菜。每天將甘藍與蜂蜜混合食用,此法有促進潰瘍癒合的作用。
注意:
甘藍菜中幾乎不含脂肪,所以在做菜時最好用橄欖油。這是因爲在這種不飽和油脂的幫助下,甘藍中所含的各種脂溶性維生素,才能夠被機體吸收利用。
酸辣甘藍菜
原料:
捲心菜500克,紅蘿蔔1/2條,小黃瓜2條,紅辣椒2個,嫩姜1塊,大蒜3粒,花椒粒1大匙
配料:
A:鹽3大匙,B:橄欖油3小匙,C:香油1大匙,糖、醋各6大匙、鹽少許。
製作:
1、捲心菜撒成片狀:紅蘿蔔切細絲;小黃瓜切斜片;紅辣椒切斜片;嫩姜切絲;大蒜拍碎。
2、將捲心菜、紅蘿蔔、小黃瓜加A料醃1小時後洗淨鹽分,再將水分擠幹放深盆內,加入大蒜、辣椒和薑絲。
3、鍋燒熱,加橄檻油爆香花椒粒後撈起,再將橄欖油、C料加入2中,約1-2小時後即可食用。
甘藍菜餃
原料:
麪粉500克,水250克。甘藍2顆,粉條,蝦皮。
配料:
鹽,雞精,海鮮醬油,蠔油,十三香,高湯,蔥薑蒜沫,香油,植物油。
做法:
1、將麪粉與水揉成麪糰放在一旁醒面。
2、先將甘藍切丁撒上少許鹽醃一會,擠到多餘的水分。放入所有的原料扮均。
3、將醒好的麪粉取出揉勻下劑,將小劑按扁用擀麪仗向四周擀開。包入餡料,收口封好。
4、放入蒸鍋內大火開鍋後在蒸8-10分鐘便好了。
如何挑選優質甘藍菜?
良質甘藍葉球乾爽,鮮嫩而有光澤,結球緊實、均勻,不破裂,不抽苔,無機械傷,球面乾淨,無病蟲害,無枯爛葉,可帶有3~4片外包青葉。
次質甘藍結球不緊實,不新鮮或央水萎蔫,外包葉變黃或有少量蟲咬葉。
劣質甘藍葉球焊裂或抽苔,有機械傷或外包葉腐爛,病蟲害嚴重,有蟲糞。
懷孕早期食慾不振吃什麼 推薦3款開胃食譜
孕婦吃什麼菜開胃 推薦3款美食
產後減肥食譜 甘藍蘆筍沙拉的做法
紫甘藍的5大營養價值 常食紫甘藍可減少多種癌症風險
甘藍可防治腫瘤 盤點甘藍的6大功效
如何挑選優質甘藍菜?
甘藍菜怎麼炒好吃不用醋 甘藍菜怎麼做
常吃紫甘藍能抗癌嗎?
腸胃不好喝 3款養生湯喝出好腸胃
眼睛乾澀疲勞多吃薺菜甘薯 推薦3種護眼食物
女性吃紫甘藍能防乳腺癌
紫甘藍是轉基因食品嗎?紫甘藍是轉基因蔬菜嗎?
孕期食譜 紫甘藍玉米蛋炒飯
甘藍的營養好比高麗蔘
紫甘藍營養價值高 多吃可減肥
孕婦可以吃紫甘藍嗎
吃紫菜好處多 推薦4款紫菜菜譜
冬季吃燉菜好處多 推薦6款食譜
吃白菜能減肥嗎 推薦3款白菜減肥食譜
吃韭菜能減肥嗎 推薦3款韭菜減肥食譜
預防膀胱癌可生吃甘藍
腸胃不好 推薦三款養胃湯
甘藍的做法大全 甘藍的家常做法圖 甘藍怎麼做好吃又簡單
紫甘藍可以減肥嗎 紫甘藍的熱量
男性胃腸不好爲什麼 推薦三款養胃食譜
甘藍四大功效 養胃抗癌控血糖
羽衣甘藍可以吃嗎 羽衣甘藍怎麼做好吃
胃寒如何飲食 推薦3款暖胃食譜
蕪菁甘藍的做法 蕪菁甘藍的功效
甘藍的功效 甘藍可對抗四大疾病
孕期妊娠糖尿病食譜 金針菇拌紫甘藍
紫甘藍富含較多維生素 紫甘藍六種美味做法
球莖甘藍是什麼?球莖甘藍的做法大全