緩解便祕的食譜有哪些
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1.炒土豆絲或片
將土豆洗淨切成絲或片，加調料蔥、味精、精鹽等，油炒熟食用。有通便之功效
用新鮮芹菜100克，洗淨用開水燙後切成小段，加適量醋、味精、精鹽，也可加少量糖，拌勻食用。有降壓通便之功效。
2.綠豆芽炒瘦肉絲
用綠豆芽300克，瘦豬肉100克切成絲，食油適量，做成家常菜。每天早晚佐餐。綠豆芽含豐富纖維素可刺激腸道蠕動而有通便作用。
3.洋蔥炒瘦肉絲
取洋蔥、瘦肉、食用油適量，做成家常菜。能降血糖、降血脂，潤腸通便。
4.炒紅薯葉
紅薯葉250克，加入少量油鹽等調料炒熟，1次吃完，1日2次。有滑腸通便作用。
5.薑汁菠菜
菠菜250克，生薑25克，食鹽2克，醬油15克，麻油3克，味精1克，醋1毫升，花椒油1克。擇取菠菜黃葉，削去鬚根保留紅心，再折成6-7釐米的長段，用清水反覆淘洗乾淨，撈出瀝去水待用。
生薑洗淨後搗汁待用。鍋內注入清水約1000毫升，燒沸後倒入菠菜，約2分鐘後撈出去水，晾涼待用。將薑汁和其他調料拌入菠菜，拌勻後即可食用。
通胃腸，生津血，用於腸燥便祕有較好療效，也可供老年便祕、習慣性便祕患者食用。
7.炒苦瓜
用新鮮苦瓜切絲炒菜，每餐50-100克，每天2次。具有降血糖、通便之功效。
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