寶寶能吃山藥嗎
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山藥性味平、甘、無毒。中醫認爲,山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症,都有一定的療補作用。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2、滋腎益精
山藥含有多種營養素,有強健機體,滋腎益精的作用。大凡腎虧遺精,婦女白帶多、小便頻數等症,皆可服之。
3、益肺止咳
山藥含有皁甙、黏液質,有潤滑,滋潤的作用,故可益肺氣,養肺陰,治療肺虛痰嗽久咳之症。
4、降低血糖
山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用於治療糖尿病,是糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽
山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉澱,預防心血疾病,取得益志安神、延年益壽的功效。
6、抗肝昏迷
近年研究發現山藥具有鎮靜作用,可來抗肝昏迷。
能吃的。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。山藥還是嬰幼兒良好的輔食食物。給嬰幼兒添加輔食的時候,可以把山藥製成山藥泥少量食用。還可以將山藥和骨頭一起熬湯,再將湯和粥一起煮開給寶寶吃,一次少吃點。寶寶消化功能還不是很健全的,吃多了會消化不良,要少量添加。
山藥中含有大量的澱粉和維生素,蛋白質、氨基酸,雖然山藥會造成人體的飽腹感,但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解便祕。寶寶吃山藥不僅能補充能量和微量元素,還能幫助消化排便。但這並不意味山藥對所有寶寶都是安全的,如寶寶如果大便乾燥,就暫時不要食用了。所以,寶寶進食之前,媽媽要先了解清楚寶寶的身體狀況哦。有以下情況的話,寶寶就要注意少吃或者不吃山藥哦。
1、山藥有收澀的作用,所以大便乾燥的話就不宜食用,另外有實邪者也忌食山藥。
2、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成爲過敏原的,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用山藥。
1、健脾益胃、助消化
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛,皆可食用。臨牀上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。山藥也是給寶寶添加輔食時的良好選擇,不僅利於寶寶吸收,而且還不會給寶寶腸胃造成很大的負擔。但是即使不會造成很大負擔也不能過量使用哦!
2、吃山藥能美容護膚
山藥是抗衰老的食物,元代脾胃專家李景還說:“治皮膚乾燥以此物潤之。”李時珍寫到:“山藥能潤皮毛。”山藥對滋養皮膚,健美養顏有獨特療效。寶寶吃山藥可以美白、潤滑肌膚,起到美容護膚的效果。
3、吃山藥能增強體質
山藥含有大量的蛋白質和維生素,可以增強體質。特別是夏季沒有食慾的寶寶,堅持吃一段時間的山藥,能夠促進身體健康,且不易長胖。
4、吃山藥提高記憶力
山藥營養豐富,含有澱粉、蛋白質、粘液質等多種營養素,特別是所含澱粉酶有水解澱粉爲葡萄糖的作用,直接爲大腦提供熱能,對健腦有重要作用。從腦的生理活動來說,必須依靠一大類化學物質在神經元中間進行傳遞,這類物質叫神經遞質。要提高大腦記憶效果,必須補充含有膽鹼盒卵磷脂的食物。山藥含有豐富的膽鹼盒卵磷脂,有助於提高人的記憶力。
5、特殊藥效作用
山藥中的銅離子與結締組織對人體發育有極大幫助,對血管系統疾病有明顯療效,山藥中的鈣,對傷筋損骨、骨質疏鬆,牙齒脫落有極高的療效,對凍瘡、糖尿病、肝炎、小兒瀉泄、遺尿症、消化不良等症狀有很好的療效,久食可耳聰目明。
山藥是營養學家青睞的蔬菜明星,對人體健康非常有益,多食山藥有“聰耳明目”、“不飢延年”的功能,因而被稱爲“食物藥”。寶寶可以是吃,但由於寶寶年齡小,腸胃功能發育還不夠健全,所以寶寶在食用之前也需要注意一些地方哦。
1、新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。
2、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
3、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。
4、山藥不可以生吃,因爲生的山藥裏有一定的毒素。
山藥是常見的高澱粉食物,也是寶寶輔食可選擇的優質營養食物,那寶寶怎樣吃山藥才安全呢?
1、選擇新鮮沒有發芽的山藥新鮮的食材做出的菜餚風味好,營養價值高,所以很多人都喜歡吃。山藥屬於莖塊類食物,出芽的山藥跟出芽的土豆一樣不能食用,以免發生中毒現象。
2、烹調方式健康寶寶腸胃功能發育還不夠健全,飲食不宜過重口味,吃山藥的時候應儘量避免煎炸,以免上火、消化不良不舒服。
3、不宜多吃山藥是高澱粉食物,其碳水化合物雖然可以給寶寶補充身體所需的能量,但必須是適量,山藥食用原本就容易造成飽腹的感覺,過量食用會引起脹氣肚子不舒服。
山藥的美味很多人都知道,但是吃山藥也要注意一些事項哦。
1、對山藥過敏的人不宜吃山藥。山藥也有可能成爲過敏原的,如果寶寶是對山藥過敏的話,食用山藥就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用山藥。
2、選用新鮮的山藥。新鮮的山藥的橫切面肉質應呈雪白色,如果山藥的橫切面是呈黃色似鐵鏽的切勿購買。如果表面有異常斑點的山藥絕對不能買,因爲這可能已經感染過病害。還要注意山藥斷面應帶有黏液,外皮無損傷。山藥怕凍、怕熱,冬季買山藥時,可用手將其握10分鐘左右,如山藥出汗就是受過凍了。掰開來看,凍過的山藥橫斷面黏液會化成水,有硬心且肉色發紅,質量差。另外買山藥時也不要買發芽的山藥,以免食用中毒。
3、山藥有收澀的作用,所以大便燥結者不宜食用,另外有實邪者也忌食山藥。
4、切好的山藥絲或片山藥片需立即浸泡在鹽水中,以防止氧化發黑。
5、吃山藥要去皮吃,發芽了的山藥不可食用以免中毒。
6、山藥不可以生吃,因爲生的山藥裏有一定的毒素。
山藥質地細膩,味道香甜,新鮮山藥切開時會有黏液,極易滑刀傷手,可以先用清水加少許醋洗,這樣可減少黏液。有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時都會遇到手癢的問題,這是一種接觸性皮炎的現象,通俗的說就是過敏的一種。那麼山藥癢手怎辦?
避免手癢的辦法
1、帶上手套清洗山藥。把山藥外皮洗乾淨後,最好帶個手套,或者在手上套個保鮮袋,然後再削皮。或者是用煮開的熱水,把山藥洗淨後,直接放到水裏燙煮一下。這樣山藥皮基本熟了,原有的過敏原被破壞,再接觸就不會過敏了。
2、在處理山藥之前把手在稀釋過的醋水中泡一會兒。
手癢後的辦法
1、抹醋
先把手洗淨,然後在手上抹醋,連指甲縫裏也別落下,過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失,這是由於酸鹼中和的原因。
2、火烤
也可以在火上烤一下,反覆翻動手掌,讓手部受熱,就可以緩解痛癢。但要注意安全,不要燒傷皮膚。
3、搓米
把手放在大米里反覆地搓,也能緩解瘙癢感。
4、熱水泡
用手放入熱水泡5分鐘,就不癢了。
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