魚油
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魚油是魚體內的體油、甘油和腦油等所有油脂的總稱,主要來自於海洋魚類。它是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分,即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、降低發炎和調節血脂的作用,還具有預防心臟血管疾病的功效。
· 魚油的作用
1.魚油對於人體的視力產生積極的作用。魚油中含有豐富的Omega3不飽和脂肪酸,長期食用不易得老花眼,還可以改善視力。
2.魚油對於人體的大腦也有積極的作用。長期服用可以改善記憶力,還可以預防老年癡呆。
3.魚油不僅可以有效地預防關節炎、暫緩腫痛,還可以有效地緩解哮喘和痛風。
4.魚油可以降低人體內的血脂,並且清理血管內形成的血栓,防止血栓栓塞。
5.魚油不僅可以有效地調節血脂,還可以有效地預防腦血栓、中風等疾病。
6.魚油富含多不飽和脂肪酸,可以維護視網膜。
7.魚油可以預防動脈硬化和血栓形成。
· 魚油的功效
1.魚油除了能夠促進動物的生長髮育,還可以很好地節約蛋白質。魚含有豐富的熱能,其脂肪含熱量極高,能夠很好地爲動物所吸收。經過實踐證明,通過在鰻魚的食物中添加魚油,充分地提高了飼料中的利用效率,降低了飼養成本。
2.魚油中的磷脂對於動物的腦、神經組織、心等的健康發展起着非常重要的作用。不僅有益於脂的消化吸收等,還是生物膜的重要組成結構。
3.魚油不僅爲動物提供成長所需的不飽和酸,還能夠促進維生素的吸收利用。魚油能夠作爲脂溶性維生素A、D和類胡蘿蔔素等的載體促進維生素爲動物所吸收。長期食用魚油,能夠補充必需的脂肪酸,從而有效地預防生長停滯、皮下水腫出血等疾病。尤其是還可以很好地降低前列腺素,對於提高畜體抗體產生水平、預防疾病等問題產生非常重要的作用。
1.成分上的區別
魚油的主要成分包括三個方面,即多元不飽和脂肪酸、二十碳五烯酸(簡稱EPA)、二十二碳六烯酸(簡稱DHA);而魚肝油的主要成分包括兩個方面,即維生素A和D。
2.功效上的區別
歐咪伽—3脂肪酸是魚油的主要功效成分,它不僅被人們稱爲人體血管的清道夫,還能夠積極地預防心臟病、動脈硬化等。除此之外,魚油還是一種非常好的保健品,對於調節血脂、預防關節炎、老年癡呆、預防血栓、血管異常等疾病有着積極的影響;魚肝油主要用來預防維生素A和維生素D缺乏,如果嬰幼兒患有佝僂病,可以通過食用魚肝油,從而達到很好的預防效果。具體的來說,魚肝油中的維生素A對於視力的發展有着非常重要的作用,對於上皮細胞的完整性及小兒呼吸道粘膜起到了保護性的作用,有利於機體組織的生長髮育及增強免疫力等。而其中的維生素D對於骨骼的生長有着積極的作用,有利於機體很好地吸收食物中的鈣和磷。一般情況下,魚肝油適用於1歲半或2歲的孩子。對於用量,不同的季節也不相同,如果在冬天食用,應在諮詢醫生的前提下進行服用;如果在夏天,應在冬天用量的基礎上減少一半,可以隔一天吃一次。
3.適用人羣的區別
魚油的適用人羣主要有患有關節炎、哮喘等疾病;而體內缺少維生素A和維生素D的人羣,則可以選用魚肝油,主要適用於孩子補鈣。但是,要注意的是,魚油並不是所有的人羣都可以食用的,例如兒童、孕婦以及哺乳期婦女是絕對禁止食用魚油的。
4.價格上的區別
有着“腦黃金”之稱的魚油,一般價格都是比較昂貴的;而魚肝油一般價格都比較低。作爲家長應當辨清二者的區別,選擇合適的以達到最好的效果。
總的來說,不建議給寶寶應該吃魚油。魚油主要來自於海洋魚類,是將魚和魚體內的廢棄物通過蒸、壓榨和分離三重過程得到的。魚油包括三個主要成分,即Omega-3脂肪酸、DHA 、EPA。不僅具有抗菌、降低發炎和調節血脂的作用,還具有預防心臟血管疾病的功效。而針對於嬰幼兒,魚油中的EPA會導致嬰幼兒出現出血傾向。魚油中的DHA成分又可以分爲魚油來源和藻類來源兩種,相對於魚油來源而言,藻類來源較爲純淨,因爲位於食物鏈的低端,不容易發生過敏現象。一般來說,嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D製劑等,不僅可以達到預防佝僂病的目的,還可以補充維生素A和維生素D。
魚油的選擇有多種渠道,應以大品牌爲宜。在國內,一些魚油產品會存在超範圍宣傳的現象。在購買保健食品時,可以通過在CFDA網站上查詢批號和功能等,謹慎購買。由於寶寶身體發育尚未健全,所以在照顧寶寶時,尤其是飲食方面,更應該格外留心,多選擇一些易消化吸收的食物。
1.成分
一般來說,嬰幼兒通過服用魚肝油、維生素D製劑等,不僅可以達到預防佝僂病的目的,還可以補充維生素A和維生素D。而魚油中的EPA會導致嬰幼兒出現出血傾向。所以,家長應該謹慎給寶寶食用。
2.劑量
每天食用魚油的安全量應控制在3克以內,一般普通成年人服用量在200mgDHA即可,而對於不吃魚的人,一天1g的劑量即可。
3.種類
魚油中的DHA成分又可以分爲魚油來源和藻類來源兩種,相對於魚油來源,藻類來源較爲純淨,因爲位於食物鏈的低端,不容易發生過敏現象。
4.渠道
魚油的選擇有多種渠道,應以大品牌爲宜。在國內,一些魚油產品可能會存在超範圍宣傳的現象。因此,應該謹慎購買,必要的時候,可以通過在CFDA網站上查詢批號和功能等。一般在選擇進口產品時,應當留心有USP認證的產品。不過,爲了安全起見,在食用前應該向醫生或者營養師諮詢。
· 原料風險
原料可能不安全,魚油原料是鯊魚、鯖魚,而這些魚體內可能含有高濃度的重金屬或農藥。但是,合格的魚油一般不含有污染物,因此要買合格正規的魚油。
· 高劑量
如果服用高劑量的魚油,可能會導致出血傾向增加,還會出現降低機體抗感染能力的情況,使人容易生病;尤其是對於器官移植的病人而言,會導致免疫系統活性降低。
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