孕期食譜 三絲銀魚羹
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孕期食譜 三絲銀魚羹
原料:銀魚適量、雞蛋1個、幹香菇3朵、色拉油適量、澱粉適量、小蔥3根、麻油適量。
做法:
步驟1:銀魚洗淨,選去軟爛的,瀝乾水,加蛋清用手抓勻。
步驟2:香菇提前泡發,切成絲,蔥切5釐米左右的段,把生粉加冷水調好(不要太稀)。
步驟3:坐鍋熱油,把香菇絲快速煸炒下,加清水煮。
步驟4:鍋中水煮開後加調好的銀魚,湯再次煮開放調好的生粉,用筷子快速攪拌均勻。
步驟5:再加入切好的蔥。
步驟6:撒上麻油即可出鍋。
營養價值:
銀魚味甘、性平,歸脾、胃經,具有潤肺止咳、善補脾胃、宜肺、利水的功效,特別適合體質虛弱或者消化不良的人食用。但切記,銀魚不能與棗(幹)同食,否則會令人腰腹作痛。
推薦人羣:備孕 孕期 月子/產後 兒童
忌食人羣:嬰兒
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