冬季寶寶吃水果 有必要加熱嗎
本文已影響2.6W人
本文已影響2.6W人
一到冬季,很多人都喜歡吃點熱乎乎的東西。蔬菜可以烹飪炒熟,又涼又硬的水果,可就讓人興趣大減。尤其是注重健康、擔心受涼的孕期、哺乳期媽媽以及剛剛添加輔食的小寶寶們。大家一方面想要獲取更多的營養、補水補維生素,又怕吃了這些冷水果,影響消化吸收、導致腹瀉。熱着吃有必要嗎?
水果熱着吃還有營養嗎?
水果能不能加熱,不能統而籠之做結論。
1、高溫破壞維生素,維C含量高的水果不宜加熱: 獼猴桃、柚子、橙子、草莓等不建議直接加熱食用。
2、維生素C含量不高的可適當加熱: 蘋果、梨、香蕉等只有1~5mg/100g的含量,加熱一般不會造成太大損失,裏面富含的礦物質(鉀、鎂、鈣)和膳食纖維等也不會因爲加熱而破壞。 水果多屬寒性或平性,不太適合天冷或是感冒時吃,但通過加熱可以轉爲溫、熱性,部分水果因此有助於治療感冒, 如:雪梨湯還是食療方子。
3、抗氧化物質的紅黃色水果:芒果、木瓜等富含胡蘿蔔素,也不怕加熱。
哪些情況需吃加熱水果?
給水果加熱最大的好處在於,增加進食量。 以下兩種情況,首選“加熱”水果。
1、四肢無力、鉀高的人羣:
鉀的攝取來源主要在水果和蔬菜,加熱後,鉀離子會從植物細胞內遊離出來,使果肉裏的鉀含量減少。
2、消化不良、消化系統比較脆弱的人羣:
消化系統比較差,腸蠕動的就慢。所以,越吃寒冷的水果,越會降低腸胃蠕動,使肌肉無力,吃多了也會因爲消化不良而導致腹脹或腹瀉。
“一些食慾不振,胃腸功能特別弱,或者吃涼水果就拉肚子的老年人,吃熟蘋果、熟梨、烤香蕉會覺得胃腸很舒服。雖說少了點維生素,還是能能得到水果的很多好處,比如鉀元素,比如果膠。——如果吃不進去,或者吃了之後拉肚子,那麼再好的水果營養都等於零,甚至是負值”。——著名營養學專家範志紅
水果加熱的方法和注意事項?
1、溫水泡(首推方法)
50℃左右 的溫水,即使富含維生素C的水果,比如橙子,如果只是用熱水泡一下,對營養的影響也不大。
2、蒸着吃
整個水果隔水蒸,小火蒸。
水果切成小塊,或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去薰一下。
3、煮着吃
做法很簡單,將水果切成寶寶可進食的小塊,水煮時間控制在20分鐘以內。如:梨在蒸煮後,可用於緩解久咳或沒有痰的乾咳症狀。
4、油炸、炒菜(儘量避免)
加熱水果可能會破壞其中的一些營養素,有時也不能很好保證水果的原汁原味,首要的影響就是加熱後的口感會變酸,有的孩子不一定愛吃。孩子既要粗養,又要注意細節,如果剛從冰箱裏拿出來的水果,儘量在室溫下先緩緩,達到正常溫度以後,可以在適當條件下直接食用,更好地鍛鍊寶寶的胃腸耐溫力。但是,非要堅持什麼水果都給孩子熱一下再吃的做法,媽寶幫認爲是沒有必要的。
寶寶冬季吃什麼水果好
蘋果
蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用,消化不良的人可以榨汁飲用。蘋果還可以預防和消除劈來,蘋果中的鉀可以跟體內過剩的鈉結合,並將其排出體外,所以,食入過量鹽分時,可吃蘋果來幫助排出。但是蘋果富含糖類和鉀鹽,攝入過多不利於心、腎保健,切忌多食。
石榴
石榴性味甘酸澀、溫性,具有殺蟲,收斂、澀腸、止痢等功用,適用於久痢、久瀉、便血、胃積腹痛、癬疥、中耳炎、創傷出血等症。
柚子
柚子性味酸、寒、無毒,功能理中除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛,適用於胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等症。柚子酸甜適口,以含維生素C豐富而着稱,因此更有益於心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬
檸檬味極酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。檸檬酸可以跟鈣離子結合成一種可溶性鉻合物,從而緩解鈣離子促使血液凝固的作用。因此高血壓、心肌梗塞患者經常喝檸檬飲料,可以極大的改善症狀。
山楂
山楂性味酸、甘、微溫,營養極其豐富,每100克鮮山楂果肉中,維生素C就多達89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含鈣量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常適合小兒、孕婦對鈣質的需求,對高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病也有顯着療效。
雪梨
雪梨化痰止咳。在天氣乾燥的時候,寶寶容易患感冒,可以跟寶寶經常吃點雪梨粥,或者是冰糖燉雪梨。因爲梨性寒,可潤肺生津、清肺熱,從而止咳祛痰。但是寶寶腹瀉時吃梨只會加重病情。
柑橘
柑橘化痰活絡。冬季寶寶患急慢性氣管炎時,吃柑橘可疏通經絡,消除痰積,因此有助於治療。柑橘吃多了,會引寶寶上火,每天給寶寶吃二到三個即要打住。另外,寶寶吃柑橘前後的1小時不宜喝牛奶,不然的話,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質相遇後,即刻發生凝固,影響柑橘中的營養素吸收。
香蕉
香蕉通便滑腸。香蕉肉質糯甜,又能潤腸通便,因此,也是媽咪經常給寶寶吃的水果。但是香蕉不宜在短時間內讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶。否則,會引起噁心、嘔吐、腹瀉。一般來講,對於食量不太大的寶寶,每次吃一根即可,每天可吃2次。
柿子
柿子潤肺生津。柿子含有大量的維生素A、C和鞣酸,營養豐富,有降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津等功效。
注意:
但是當寶寶過量食用柿子,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時,便會使柿子裏的柿膠酚、單寧和膠質,在胃內形成不能溶解的硬塊兒。這些硬塊不僅會使寶寶發生便祕,而且有時由於不能從體內排出,便停留在胃裏形成胃結石,從而使寶寶胃部脹痛、嘔吐及消化不良。
寶寶冬季吃水果:甘蔗歸肺、胃經,味甘而性涼的青皮甘蔗,是清肺熱的最佳食品之一。除了豐富的糖分和水分外,還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素等物質,在南方人們習慣用它來煲制各種糖水,清甜並帶有花香味的汁水讓冬天美好起來。
家長必讀:千萬別給寶寶吃堅果
想要寶寶長的好 吃飯要加鋅
寶寶冬季吃什麼好 各年齡段冬季輔食推薦
夏季寶寶輔食添加 五要五不要
四種水果 一歲內寶寶不能吃
家長要注意這幾種水果不適合給寶寶吃
寶寶吃的水果泥需要加熱嗎
孕期多吃水果 對寶寶的皮膚真的好嗎
冬季想要身體好多吃這些寶貝!
6種水果連皮吃更好 你敢吃奇異果的皮嗎?
孕期吃哪些水果 寶寶更聰明
寶寶多大添加輔食比較合適 幾個月可以吃水果
冬季水果不能少 這些水果也適合熱着吃
冬季吃什麼水果好 這八種水果要多吃
寶寶輔食也要加“油” 你們加了嗎
冬天寶寶吃水果太涼怎麼辦?寒冷冬季寶寶如何吃水果?
寶寶長牙前 有沒有必要清潔口腔嗎
冬季水果不能少 這些水果適合熱着吃
水果加熱能吃嗎 冬天水果加熱吃好嗎
冬季減肥必吃的十種水果推薦
八寶粥能夠加熱嗎?
夏季吃什麼水果可以去火 六種夏季必備清熱水果你吃了幾種
冬季適合吃什麼水果 冬天要多吃這幾樣水果
冬季吃什麼水果 這五種要多吃
寶寶有必要轉奶嗎 轉奶的原因要清楚
拒絕捂熱綜合徵 冬季寶寶如何穿衣
7個月寶寶因牀圍窒息死亡 寶寶牀圍有必要嗎
冬季適合寶寶吃的水果有哪些 冬季適合寶寶吃的三種水果
冬季給寶寶洗澡 請控制好水溫
冬季能吃水果嗎 這4種果子多吃有好處
水果可以加熱了再吃嗎
孕婦能吃榴蓮嗎 爲了寶寶準媽媽要遠離這個水果炸彈
秋冬季如何給寶寶穿衣 秋冬季寶寶穿衣指南