開水衝雞蛋吃竟還有這等好處!
本文已影響1.69W人
本文已影響1.69W人
雞蛋作爲我們常吃的食物,其營養價值非常的高,而且大家吃雞蛋的方法也是大不同,今天小編給大家介紹一種吃雞蛋的方法,那就是開水衝雞蛋,你是否也吃過呢?下面就和小編一起來了解吧!
開水衝雞蛋去火
雞蛋煮老後,會損失掉其中一些營養,而將雞蛋加糖衝開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末,然後加入雞蛋中,用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝,涼後食用,降火效果更好。此外,可以加入少許食鹽,也有祛火效果,這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。但一定要注意,不論加鹽還是加糖,一定要放得少,以清淡爲主。糖尿病患者儘量少食或不食。
將雞蛋加糖衝開水喝時,雞蛋剛被燙熟,營養價值丟失少,再加上雞蛋本來就有清熱降火、滋陰養血的作用,故而喝後有祛火的作用。
雞蛋是我們很常吃的健康營養食物,也是有很多的吃法的,但是不是所有的吃法就是健康和營養的,有的吃法是很傷害健康的,下面介紹幾種,你是否有這樣吃過雞蛋呢?
1生吃
很多網友覺得,食物一經煮熟,就會流失營養價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣,有人認爲生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養價值。真相真的是這樣嗎?
其實不然,生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌,比如大腸桿菌,吃進肚子裏,造成腸胃不適,引起腹瀉。而且,雞蛋中的抗生物素蛋白,需要高溫加熱破壞,否則就會使身體出現食慾不振、全身無力、肌肉疼痛、皮膚髮炎、脫眉等症狀。
再者,雞蛋如果沒有完全熟透,在保存不當的情形下容易滋生細菌,如造成腸胃不適、脹氣等情形。
2煮太久
也有部分網友認爲雞蛋煮越久越好,錯!因爲雞蛋煮的時間過長,蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子化合生成難溶的硫化亞鐵,很難被吸收。得不償失,所以,煮雞蛋的最佳時間,請控制在5-8分鐘左右。
3跟豆漿同食
很多網友都喜歡在早餐的時候吃上一個雞蛋、一個麪包,再加上一杯豆漿,認爲那樣的人生就完美了。其實大豆中含有的胰蛋白酶,與蛋清中的卵鬆蛋白相結合,會造成營養成分的損失,降低二者的營養價值。
同時,在一個較短的時間內,蛋白質過量積聚在一起,蛋白質分解過程中會產生大量尿素、氨類等有害物質,不利於身體健康。
4加糖
是不是有很多網友喜歡把雞蛋跟糖一起煮?其實雞蛋與糖一起烹飪,二者之間會因高溫作用生成糖基賴氨酸,破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分。值得注意的是,糖基賴氨酸有凝血作用,進入人體後會造成危害。如果您就是喜歡加糖,請等雞蛋冷了之後再加。
5越多越好
雞蛋含有高蛋白,食用過多會導致代謝產物增多、增加腎臟的負擔。所以一般老年人每天吃1~2個雞蛋爲宜;中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者,每天可吃2個雞蛋;從事重體力勞動,消耗營養較多者,每天可吃2~3個雞蛋;少年兒童由於長身體,代謝快,每天也應吃2~3個雞蛋。
孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術後恢復期的病人,需要多增加優良蛋白質,每天可吃3~4個雞蛋。
6煎的金黃
喜歡吃煎雞蛋的網友們,特別是喜歡把邊緣煎得金黃的你們,請注意,因爲被烤焦的邊緣,雞蛋清所含的高分子蛋白質會變成低分子氨基酸,這種氨基酸在高溫下常可形成致癌的化學物質。
7茶葉蛋
茶葉蛋也應少吃!一來是因爲茶葉蛋反覆的煎煮,其營養已經被破壞,另一方面就是在這個過程中茶葉中含酸化物質,與雞蛋中的鐵元素結合,對胃起刺激作用,影響胃腸的消化功能。
胡辣湯好吃嗎 豬血炒韭菜好吃嗎|皮蛋好吃嗎 雞爪好吃嗎
早餐爲何加雞蛋 五種好處讓你無法拒絕雞蛋
雞蛋雖好不可亂吃 吃完雞蛋後千萬別吃的食物
喝白開水竟然有這麼多的好處
紅糖雞蛋功效:開水衝雞蛋能加紅糖嗎
各種蒸水蛋的做法 雞蛋加一物營養竟能翻倍!
早餐吃雞蛋有什麼好處 吃多了會怎麼樣
開水衝蛋好嗎 開水衝蛋怎麼做不腥
雞蛋不能和什麼一起吃 吃雞蛋時要避開哪些食物
每天早上吃個雞蛋有什麼好處
喝白開水有這些好處你竟不知道?
每天吃雞蛋對身體有什麼好處 每天堅持一個雞蛋身體倍棒
男士用雞蛋清洗臉有什麼好處 蛋清還有哪些美容用途
喝水多好嗎 上班族吃飯時喝水竟有這壞處
早晨吃雞蛋喝牛奶有好處嗎
早晨吃雞蛋的好處 早晨吃雞蛋居然有這麼多好處
生雞蛋衝開水有什麼好處 生雞蛋衝開水的好處
雞蛋不能和什麼一起吃 雞蛋竟然和這些日常食物相剋
吃雞蛋的誤區 這樣吃雞蛋小心疾病纏身
每天吃雞蛋雞胸肉好嗎 這些蛋白質的祕密你都知道嗎
雞蛋這樣吃相當於在吞炸彈 辨別好壞雞蛋的選購技巧
這些病人吃雞蛋進補並非有利!
男人吃薑竟有這麼多的好處!