經常吃紫菜都有什麼好處和壞處

紫菜是我們平時炒菜經常用到的調料菜，尤其是做西紅柿雞蛋湯的時候放點紫菜味道會更加美味，還有路邊的早餐店包混沌的時候也會放點紫菜，既然湯的顏色顯的好看，也增添了混沌的香氣。有些人不太瞭解紫菜平時也很少會去買着吃，其實紫菜是種非常有營養的食物，它對人的身體健康是非常有利的。但是還有些人會擔心經常吃紫菜會不會有壞處，下面我們就具體瞭解一下經常吃紫菜都有什麼好處和壞處。

紫菜屬中葉狀藻體可食的種羣。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪0.9克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素1.23毫克、核黃素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、穀氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、異白氨酸1.4g，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有“營養寶庫”的美稱。

紫菜性味甘鹹、寒，入肺經； 具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效； 用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。 1. 應用於肺熱痰多：紫菜30克，蘿蔔1個，煮湯服。用紫菜治療各種膿痰和咳嗽的方法是：將紫菜研成粉末，煉蜜爲丸，每次在飯後服6克，日服2次，或幹嚼紫菜也可。2. 治療高血壓及兩眼昏花：可用紫菜與決明子一同加清水煎服。3. 治療慢性氣管炎：可用紫菜、牡蠣、遠志各適量，水煎服。

預防甲狀腺腫大

可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。

促進生長髮育

富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品。

預防腫瘤

紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率53.2%，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。

提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力。紫菜性味甘鹹、寒，入肺經；具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效；用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓等。

紫菜多會腹痛，腹漲，吐白沫等不良反應，飲熱醋少許即消。所以紫菜不宜大量服用。

我們說任何一種能吃的東西都有它一定的營養價值，只是有些特殊的人羣不能吃或者不能吃太多的事，通過上面我們講經常吃紫菜都有什麼好處和壞處的問題，我們知道了吃紫菜可以預防很多疾病，也可以作爲治療某些疾病的輔助食品，但是吃太多還是會有一定副作用的，所以要控制好量。