米飯加入6種料 好吃又保健
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我們平常所吃的米飯,一般都是用清水煮成的。如果在煮飯時再加上一點兒配料,不但風味獨特別緻,還會起到保健功效,有人將此稱之爲保健飯。下面和一起來了解一下。
洋蔥米飯
將洋蔥切碎,加入少量食鹽,待水開後,連同大米一道放入鍋內,用慢火煮熟即可食用。具有擴張血管,降低血0壓和血糖以及預防腸道傳染病、健胃助消化等功效。
菠菜米飯
先將洋蔥炒熟,再將切好的菠菜倒進去翻炒,然後加入米、番茄、鹽、胡椒,再用小火煮熟。具有保護視力、滋陰補血和潤腸通便的作用。
茶葉米飯
將適量的茶葉用開水泡幾分鐘,用泡好的茶水煮米飯。具有治療心血管疾病,預防胃腸道傳染病及減肥美膚等功效。
番茄汁米飯
先將洋蔥炒出香味,再加入番茄汁和水,倒入大米煮熟即可。具有生津止渴、健胃消食和明目等功效。
薑汁牛肉米飯
把適量的新鮮牛肉切碎並剁成肉末,加入薑汁、醬油、花生油等拌勻,當鍋內的米飯即將煮熟時,將其倒在飯裏再燜15分鐘,蒸熟後即可食用。經常進食則有祛寒健胃、補中益氣之功效。
大棗雞糯米飯
將大棗100克去核切碎,再把適量的雞肉切成細絲,與洗淨的糯米共同放入鍋內蒸煮。這種飯甜中透香,具有補中健胃、滋補強身之功效,尤其對脾胃虛弱、氣血不足引起的食慾不振等症,有很好的輔助作用。
在蒸米飯的時候,加入穀物
穀物有很多種,如小麥、燕麥、蕎麥、黑米、紫米等等。你可以挑選你喜歡的穀物食用,相比於雜豆類,穀物更易蒸熟。還不需提前浸泡的處理,在這麼多的穀物中,每天蒸米飯的時候,可以任意搭配。
都是可以幫助三高人羣的好食材。在大量的研究上也證明,經常吃穀物的人罹患心血管疾病的概率要低,且因心血管疾病死亡的概率也會因此降低。
在這裏還要提醒大家的是,如果你選擇燕麥,則需在購買的時候,挑選原始的燕麥。簡單來說,就是沒有經過加工的燕麥,食用起來越粘稠,對三高人羣的病情也就會越有好處,還對減肥有積極的作用。
在蒸米飯的時候,加入紅薯
有很多人認爲粗糧食用起來沒有滋味,且還會降低自己的食慾。對於有這種情況的人,你可以選擇循循漸進的做法。在之前你還可以採用用部分的薯類代替粗糧。
如冬天比較常見的紅薯,物美價廉。它其中的胡蘿蔔素含量較高,對有夜盲症或者是經常有眼部不適的人羣,紅薯進一步幫助你保護眼部的健康。
另外,紅薯還一直是“抗癌”界的紅人,雖然單吃它不會有抗癌的作用,但在日常飲食中添加這種美食,對機體健康也佔有重要的作用。在最新版《中國居民膳食指南》紅建議我們:每天每人食用薯類要佔到50—100g的範圍內。
在蒸米飯的時候,加入適量的紅薯,還可以調節米飯整體的香味以及甜味哦,既能飽腹又能減肥,控制食慾。
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