三類人有些水果不宜吃 吃水果要格外注意
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說起水果很多人認爲這是好食物,認爲水果隨便吃,吃的越多越好。誠然水果的營養豐富,還可以補水,很多人經常上班時候包裏放2個蘋果,下午又吃橘子橡膠,然後晚上再製作一份水果拼盤,更有的人直接用水果減肥當飯吃。這麼吃水果真的好麼,接下來就詳細給大家說一說。
水果糖分高不宜飯後大量吃
許多水果中含有對身體健康有益的成分,如維生素、礦物質、膳食纖維、花青素、黃酮類物質等,但這並不意味着吃得多就可以補充更多的營養,成年人每天食用水果的量應該控制在200--350克。如果每天大量食用水果,有可能會因爲水果中的糖分含量高,增加肥胖的危險。
吃水果時,需要注意選擇時間,飯後立即吃水果,會造成脹氣和便祕,最好飯前吃,可以增強飽腹感,代替部分主食,避免攝入過多熱量。
另外,一些平時不喜歡吃水果的人爲了從水果中獲取營養,通常會選擇用榨汁機將水果榨成果汁,感覺既美味又方便攜帶。營養師告訴記者,除牙口不好的人外,水果最好不要榨汁,直接食用更營養,因爲水果榨汁會減少對水果中纖維素的攝取。此外,水果直接吃可以使人產生飽腹感,而喝果汁容易過量,反而會攝取過多糖分。
這三類人有些水果不宜吃
吃水果除了講究方法外,還要分人羣。患有以下三類疾病的人,吃水果要格外注意。
腎病患者腎功能不全的人要少食用含鉀量較高的水果,因爲腎臟是排泄鉀的重要器官,當出現急性腎損傷、慢性腎衰竭時,腎臟排鉀能力下降,會導致鉀在體內瀦留,引發高鉀血癥,嚴重時還可能引發心律失常、心臟驟停,甚至猝死。含鉀較高的水果主要有牛油果、楊桃、香蕉、橙子、柚子等,腎功能不全的患者應儘量避免食用此類水果。
糖尿病患者糖尿病患者的飲食要嚴格控制熱量的攝入,而許多水果中含有大量糖分。一些患者通常以水果的甜度來判斷水果所含的糖分,其實不管什麼口味的水果,都是由一些葡萄糖和果糖構成的,因此在食用的時候要格外注意。比如柿子、無花果、荔枝、香蕉、榴蓮、菠蘿蜜等含糖量高的水果應儘量少吃或不吃。
胃病患者患有胃病的人吃水果也有講究,比如應少吃山楂、獼猴桃等。一些胃口不好的患者因山楂酸甜可口,有增進食慾的功效,便常備些吃,其實山楂中果膠和單寧酸含量高,接觸胃酸後容易形成不溶於水的沉澱,與食物殘渣等易形成胃結石。結石可引起胃潰瘍、胃出血,甚至胃壁壞死和穿孔。而獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分,會增加胃酸,加重胃的負擔,如果大量食用可能會產生腹痛、腹瀉等症狀。
服藥前不宜吃水果
●某些水果含有一種鞣質成分,這在青澀的水果中存在較多,如未熟的柿子、蘋果、杏等。這種成分雖是天然植物成分,但容易和藥物發生化學反應,導致藥物在體內聚集沉澱,溶解度變小,從而使藥效降低。
●多數水果含檸檬酸和蘋果酸,它們會改變腸道中的PH值,進而間接影響到藥物作用。對PH敏感的藥物,如口服青黴素類藥物,與酸性較大的水果(如山楂、葡萄等)一同服用時,會影響到藥物的療效。
●水果中一般含有鈣和鎂等金屬離子,這些成分可以和某些類別的藥物(如四環素類)產生綜合反應,形成難溶的複合物,使藥物在體內的吸收受阻。
●人們常用的降血脂藥、抗生素、安眠藥、抗過敏藥等,均可能與水果中的物質發生相互作用,使藥物失效或產生毒副作用。如某些抗過敏藥可能與柚子、柑橘類水果發生反應,引起心律失常,甚至引發致命性心室纖維性顫動。過敏性鼻炎的患者在服用抗過敏藥物(特非那定)的同時,如飲用了葡萄柚汁(又稱胡柚汁)就可能中毒死亡。
常見吃水果方式:
1)早餐吃:我國居民早餐吃水果的比例較少。歐美很注意早上吃水果。水果含多種營養素,吃水果有利於人體營養均衡。早餐適當增加水果,如早飯吃半個蘋果。
2)兩餐之間吃:作爲加餐,針對兒童及少食多餐人羣較適合,兩餐之間吃個香蕉加點酸奶。
3)餐前吃:開飯前多數人已經飢腸轆轆了,餐前吃水果臨時充飢也不錯。針對減肥人羣非常適用,有利於控制體重,提示柿子不可以餐前空腹吃。
4)餐中吃:水果沙拉作爲一道菜,實際生活中,時間緊工作忙,早飯顧不上吃,午飯後要上班,晚飯後多吃水果又怕發胖,所以餐中搭配配少量水果,水果當菜吃,簡便可行。
5)餐後吃:多數中國人的吃水果方式,剛吃完飯,胃腸需要理順更種食物,再吃水果,增加胃腸負擔,過多攝入了能量,可能會長肉肉。
6)睡前吃:可以少量吃常溫水果,不建議吃過冷涼水果和西瓜等含水量大的水果,容易導致起夜影響睡眠。
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