羊肉蝦仁湯怎麼做好喝
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秋天馬上就要過去,寒冷的冬天逐漸就要到來了,天氣冷冷的讓人覺得渾身都不舒服和不自,在天氣冷是該好好喝一些湯羹來滋補身體,預防寒氣攻身,也能夠更好的預防冬天的流行感冒,冬天的天氣寒冷會引起大多數女性先天性體質虛寒,手腳冰冷的發生,這個時候不妨來喝一碗羊肉蝦仁湯有效的可以美容養顏,祛除寒氣,那麼羊肉蝦仁湯怎麼做好喝呢
所需食材
羊肉150克,蝦仁120克,大蒜子30克,蔥2根,生薑3片,生粉4克,豬油適量。
摺疊編輯本段製作方法
1)將大蒜子除去外層皮,清水洗淨,切細待用。
2)蔥去須,清水洗淨,切成蔥花,待用。
3)將生薑去皮,清水洗淨切成片,待用。
4)把羊肉放人溫水裏燙一下,清水洗淨,切成薄片待用。
5)將蝦仁放人鹽水裏浸泡10分鐘,讓其保持新鮮,清水洗淨,切成粒狀待用。
6)起油鍋,用薑片爆炒羊肉。濺清水適量,煮沸之後,再放人蒜粒、蝦肉粒,煮20分鐘,加人蔥花,點入精鹽、味精調味,再拌人生粉水,使之成稀糊狀,即可。隨量飲用。
食用須知
營養價值
1.羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2.羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝痠軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。
通常我們在吃羊肉的時候都會擔心羊肉裏面的羶味去除不掉,其實想要把羊肉裏面的羶味去煮得很簡單,先把羊肉放倒熱水裏面燙一下,再放到火上進行爆炒,這樣一道羊肉蝦仁湯就出鍋了羊肉的營養價值豐富,對於氣管哮喘有着非常好的功效。
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