豆腐鯽魚湯怎麼做呢?
本文已影響9.7K人
本文已影響9.7K人
豆腐鯽魚湯是比較好的一種搭配方式,既能夠享受到,鮮美的湯味,又能夠幫助我們補充身體所需的一些營養物質對女性來說,這一道食物還可以幫助下奶,所以我們可以多去了解一下它的製作方法。
做法一、
原料] 鯽魚1條(約250g),豆腐400g
[調味料] 黃酒5g,蔥花、薑片各3g,精鹽2g,味精1g,,食油30g
[做法]
1.豆腐切5cm厚的薄片,用鹽沸水燙5分鐘後瀝乾待用。
2.鯽魚去鱗、腸雜,抹上酒,鹽漬10分鐘。
3.鍋放爐火上,放入食油,燒至5分鐘,爆香薑片,將魚兩面煎黃(把魚煎一下再燉湯是乳白色),加水適量,用小火煮沸30分鐘,放入豆腐片,調味後勾薄芡,並撒上蔥花。
做法二、
原料:
鯽魚、生薑、料酒、豆腐、鹽、香菜
做法
1、鯽魚殺好洗乾淨,洗去內部黑膜。在魚身上切上斜刀,另準備料酒和生薑蔥等。
2、準備嫩豆腐1塊(老豆腐也可以)將鍋燒熱,鍋中倒油,先放薑片,然後放入魚煎,一面煎好再煎另一邊。
3、魚煎至兩面略焦黃後,加入料酒。再稍微煎下,然後倒入600ML熱開水,滾開後,轉移到砂鍋,入砂鍋滾開後加入焯過水的豆腐(不焯水也沒關係),大火煮上。
4、保持大火,煮15分鐘,關火,調味道,放點鹽,撒點香菜葉等。
三、[功能]
鯽魚性溫平,甘溫能健脾利水,中溫下氣,治反胃吐食。秋東季節煲湯清潤,明目;豆腐不僅含有人體所必需的八種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養較高。如將豆腐與魚一起煲湯可以提高人體的鈣吸收。但中醫認爲,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹瀉,腹脹,脾虛者不宜多食。
魚頭豆腐湯做法有哪些?
豆腐湯怎樣做好吃呢
鯽魚豆腐湯怎麼做 鯽魚豆腐湯做法
鯽魚絲瓜湯的做法是什麼呢
黃鱔豆腐湯怎麼做?
鯽魚豆腐湯放牛奶嗎 鯽魚豆腐湯怎麼做湯白
紅燒鯽魚怎麼做好吃?紅燒鯽魚的做法
冬瓜豆腐湯怎麼做?
豆腐怎麼做好吃【步驟圖解】豆腐的多種做法50種做法大全
土豆鯽魚湯做法
苦瓜豆腐湯怎麼做?
山藥豆腐湯怎麼做?
牡蠣豆腐湯怎麼做?
鯽魚的做法-鯽魚怎麼吃更營養
豆腐怎麼做好吃?豆腐的做法大全
玉米鯽魚湯怎麼做
土豆鯽魚湯的簡單做法
鯽魚豆腐湯的做法 鯽魚的營養價值
豆腐的做法大全 豆腐的家常做法圖 豆腐怎麼做好吃又簡單
豆腐蘑菇湯怎麼做?
鯽魚湯怎麼燒呢
滋補鯽魚湯怎麼做
烏魚豆腐湯的做法有哪些?