冬季常喝黑色粥能補肝腎！

冬季如何補腎？天氣越來越寒冷，那麼人們就更應該注重身體的養生保健工作，而在冬季的時候，補肝腎工作是非常重要的，下面健康飲食專家爲大家推薦，冬季補肝腎的營養保健食療方法。

補肝腎，喝點黑色粥

主要食材：黑米、黑豆、黑芝麻、核桃、栗子、山藥、黑花生

大家都知道，秋天是養肺的季節，而到了冬天，就應該吃點補腎益氣的食物了。怎麼挑選呢？可以多買些黑色食物。比如，你可以在菜中適當加點黑木耳，煲肉湯的時候可以加點香菇、海帶等。

不過，最有效的方法還是煮粥。你看看，像黑米、黑豆、黑芝麻，還有核桃、栗子、山藥、黑花生、紅棗這些，它們都是養腎固本的好食材，一碗粥就可以把它們全部吃下去。一次煮多一點，晚上回家，全家人都喝一碗，養生效果極佳。

黑米所含的維生素B1、B2是普通米的2到7倍，蛋白質含量比普通大米高6.8%，而且它所含的膳食纖維較多，比較適合糖尿病和心血管疾病患者。黑豆也是一種高蛋白、低熱量的食物，蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。黑芝麻就不用說了，腦力勞動者更應該補充一點，還可以在粥里加一點核桃，也有健腦益智的作用。

這樣每個星期吃一兩頓黑色粥，就能達到養腎固本的作用了。煮黑色粥的時候還要放些大米，最好是糙米，這樣既美味，又有健脾養胃作用。黑豆和黑米不容易煮熟，可提前泡好，泡過的水不要倒掉，煮粥時加進去。現在很多超市裏都有粉碎成面的五穀雜糧，也可以買來直接煮。或者用高壓鍋，多種食材可同時放入鍋中，上氣後半個小時即可。

冬季補肝養腎，最好的方法就是通過日常飲食進行調理，因爲這種方法不會影響健康，比你購買一些補腎養腎的藥物更加的安全，所以希望大家嘗試以上所推薦的這些食物，更好地發揮它的保健價值。