薏米粥的煮法有哪些
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將薏米用來煮粥,很多人都有自己不同的見解,怎麼製作,在米粥裏面添加一點什麼,那麼這些都是必須要根據自己的口味來調理的,很多人制作薏米粥 方式會按照廣式來做,還有很多人會按照南方人喜歡吃的一種薏米粥方式來做,也有很多人制作薏米粥 時候裏面加糖,這些各種各樣的做法都可以,那麼薏米粥的煮法有哪些?
做法一
材料
紅豆,薏米,水,冰糖
做法
1.紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨後,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。
2.然後要先煮紅豆,因爲需要的時間長一點,煮開後,添一些涼水,再煮開後,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。
3.等紅豆煮開花後,放入薏米,大火煮開後,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。
做法二
材料
紅棗,薏米,銀耳,白果,桂圓肉,枸杞
做法
1、紅棗、薏米、銀耳、白果、桂圓肉、枸杞加適量水隔水煮2小時;
2、出鍋前加入紅糖或冰糖即可。有養心神、健脾胃之功效!口感也不錯耶!
做法三
材料
材料糙米1杯,薏米75克,紅棗10粒調味料水10杯,白砂糖1杯
做法
1、糙米洗淨,加水10杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火併放入洗淨泡軟的紅棗煮到熟軟。
2、薏米洗淨,泡軟(約1小時),先蒸熟在加入粥內同煮,並加白砂糖調味,煮勻即可熄火盛出食用。
熬粥筆記
1、糙米浸泡的時間要長一點.纔好煮。
2、薏米和糙米的硬度不同,先蒸熟再煮,兩者的軟爛度才均勻。
食療效益
益於脾胃虛弱、氣血不足、營養不良及體質虛弱者。
大家都想吃到薏米粥,那麼這些做法中自己選一種,或者是幾種讓自己嘗試着做一次,看看是否能成功,其實製作薏米粥的時候方法是很簡單的,做法也是非常輕鬆的,不會給人什麼壓力,也不會帶來什麼負擔,更不會用多長的時間,只要自己用心去做,就一定會做出自己想要吃的薏米粥。
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