甘蔗怎麼做好吃?甘蔗的做法大全
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甘蔗味甘、澀,性平,無毒。主治下氣和中,助脾氣,利大腸,消痰止渴,除心胸煩熱,解酒毒;還可治嘔吐反胃,寬胸膈。
甘蔗怎麼做好吃?甘蔗的做法大全
甘蔗馬蹄水
用料:
甘蔗300克、荸薺10克、棗(鮮)6顆、桂圓(幹)6個、冰糖適量、水適量
做法:
1、甘蔗去皮,切成小截。
2、馬蹄去皮洗淨備用。
3、將除冰糖外所有材料放入鍋中,加適量清水,一起煲30分鐘左右。
4、出鍋前放冰糖即可。
小貼士:
1、荸薺不宜生吃,因爲荸薺生長在泥中,外皮和內部都有可能附着較多的細菌和寄生蟲,所以一定要洗淨煮透後方可食用。
2、冰糖的分量不能太多,小寶寶不宜食用過多糖分。
甘蔗馬蹄水的功效:甘蔗汁多味甜,營養豐富,被稱作果中佳品,有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效。
甘蔗木瓜豬蹄湯
用料:
甘蔗,木瓜,豬腳,枸杞,馬蹄,薑片,鹽
做法:
1.豬蹄切塊飛水撈出,甘蔗去皮切段、馬蹄切開、薑切片木瓜切丁。
2.鍋中放清水開鍋後,放入豬蹄滾開後改小火放入薑片煲40分鐘。
3.放入甘蔗、馬蹄再煲10分鐘放入木瓜枸杞,最後加少許鹽調味即可。
小貼士:準媽媽不宜常吃甘蔗。
甘蔗木瓜豬蹄湯的功效:具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
清涼甘蔗柚子汁
用料:
甘蔗一根、柚子四分之一
做法:
1、柚子扒皮,切塊備用
2、甘蔗削皮(就是白色的硬的那塊,不是黑色的),切小塊
3、把甘蔗和柚子放到榨汁機裏榨汁,用過濾器過濾
小貼士:白糖加不加都沒關係,個人喜好
清涼甘蔗柚子汁的功效:降血壓、整腸通便、消熱解毒。
甘蔗羊肉湯
用料:
羊肉、阿膠棗、甘蔗、北芪、黨蔘、龍眼乾、枸杞、薑片、料酒
做法:
1、羊肉斬好洗淨後焯水,鍋內放入薑片和料酒。
2、砂鍋放入水後把焯水的羊肉放入,再放多幾片姜入砂鍋內。
3、把要用的藥材沖洗一遍備用:龍眼乾,枸杞,黨蔘,北芪。
4、把黨蔘北芪、阿膠蜜棗、枸杞、龍眼乾放入砂鍋內。
5、甘蔗削掉皮後切成細條,放入砂鍋內。
6、把切好的甘蔗放入砂鍋內。
7、喝之前加鹽調味。
小貼士:羊肉要煮久一點,而且羊肉很腥要多放幾片姜,煮好湯后里面的甘蔗可以去油膩的,發現湯裏都沒什麼油的,可以先喝湯,再吃塊甘蔗解膩。
甘蔗羊肉湯的功效:和胃止嘔、滋陰潤燥。手腳冰涼時可多吃點羊肉,羊肉是暖身的。加了竹蔗還緩和了羊肉的燥熱,是一道溫而不燥的好湯。
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