炒木耳炸鍋怎麼辦?
本文已影響1.51W人
本文已影響1.51W人
炒木耳炸鍋怎麼辦?
炒木耳炸鍋怎麼辦?
很多主婦能接受涼拌木耳,卻很害怕炒木耳。因爲油熱之後放入木耳,就像是往鍋裏扔了好些個小炮仗一樣,有時木耳還會從鍋裏蹦出來。其實,木耳在炒前先用沸水焯一下就可以避免這個問題。
具體方法是,水開後,倒入泡發洗淨的木耳。等水再次煮開後,改成中火繼續煮1~2分鐘,撈出木耳,充分瀝乾水分後就可以下鍋炒了。
木耳由於焯水的原因,在浸泡過程中吸收的大量水分會被排出一些。所以,在炒的時候基本不會出現炸鍋的現象。
需要提醒的是,木耳是捲曲狀的,有很多的“小凹槽”,焯燙過的木耳,放入漏網中瀝乾後,要再把漏網多顛幾下,這樣有助於讓“小凹槽”中的水也瀝掉。
木耳海蔘湯應該怎麼做?
黑木耳大棗粥怎麼做呢?
紅棗黑木耳粥要怎麼做?
紅棗木耳湯怎麼做纔好吃?
煲湯怎麼做好吃?炒菜鹽放多了怎麼辦
男子耳朵夾出蟑螂 耳道劇烈疼痛醫生取出3釐米活蟲 蟲子進耳怎麼辦?
做菜粘鍋怎麼辦?做菜不粘鍋的小技巧
電炒鍋自動斷電怎麼調 如何避免電炒鍋自動斷電
炒菜是否需要蓋鍋蓋呢?炒菜蓋鍋蓋好不好
不鏽鋼鍋燒黑了怎麼辦?不鏽鋼鍋的注意事項
黑木耳炒雞蛋怎麼做?黑木耳炒雞蛋怎麼做最好吃?
炒菜粘鍋怎麼辦 這樣炒飯炒土豆絲都不粘鍋啦
AirPods耳機拆解圖片 AirPods耳機壞了怎麼辦
日常使用不粘鍋安全麼?不粘鍋炒菜致癌是真是假?
冰糖木耳豆羹湯怎麼做?
怎麼炒菜不濺油?燒油前先把鍋擦乾淨
黑木耳炒黃花菜的做法步驟
海嘯炒飯翻鍋爆紅什麼情況:海嘯炒飯翻鍋堪稱神技
油着火怎麼辦?家庭油鍋起火怎麼辦
木耳怎麼炒纔不炸鍋 木耳如何炒纔不炸鍋
哪幾種野生木耳有毒 剛採摘的野木耳/樟樹長的木耳有毒
炒綠葉菜加蓋炒更健康-炒菜要蓋鍋蓋嗎?
炒菜後不刷鍋接着炒?易致癌!