香蕉片的做法 在家自制香蕉片
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香蕉片香脆可口,是很多人日常喜愛的一種小零食。但是有時候我們在市面上購的香蕉片總是覺得難以合自己口味,不是太甜,就是太油。那麼,不妨試試在家自己製作香蕉片吧,過程簡單易學,並且安全衛生哦。
一: 香蕉片的做法
1: 選料:用於製作香蕉脆片的香蕉,要充分成熟,無病蟲,不腐爛,洗淨、去皮、切成0.5~1釐米薄片。
2: 配料:香蕉10份,奶粉1份,水5份。
3: 製作:先將奶粉與水沖和,倒入香蕉片中,充分攪拌,使所有的香蕉片都能粘上奶粉.將攪拌好的香蕉片,放入烘乾器中,升溫80~100℃加熱,使其脫水,香蕉片含水16%~18%時,即可從容器中取出。爲了便於從加熱容器中取出,裝料前可在容器底部塗些植物油。
4: 油炸:經過烘烤的香蕉片,再放入130~150℃植物油中炸至茶色,出鍋即成爲鬆酥脆香的成品。
二: 香蕉與香蕉片的功效
1: 香蕉屬高熱量水果,含多種微量元素和維生素。其中維生素A能促進生長,增強對疾病的抵抗力,是維持正常的生殖力和視力所必需;硫胺素能抗腳氣病,促進食慾、助消化,保護神經系統;核黃素能促進人體正常生長和發育。香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外,它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素,經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
2: 香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質,常食能起到維持體內鈉鉀平衡,利尿消腫調節血壓的作用。補充能量:香蕉片富含糖類,食用後能爲人體提供能量。減肥:香蕉片中含有大量的膳食纖維,食用後容易產生飽感,能起到促進腸胃蠕動,有促進代謝的作用。
三: 大家是不是已經學會了蕉片的做法了呢?那就動手試一試吧!自己做的香蕉片既美味,有安全和衛生哦。在休閒娛樂的時候,在聚會的時候吃上幾顆香蕉片,那應該也是一種很享受的生活方式。
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