推薦阿膠3個食療方
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阿膠味甘,性平,能補血、養血、止血、滋陰潤燥、益虛、除風化痰清肺,利小便、潤大腸。阿膠的“魂”是養,養生、養血、養氣,才能千年不衰。阿膠的作用應當以養生保健爲主,以“治未病”爲主。
阿膠善於治療血虛引起的各種病症,並通過補血起到滋潤皮膚的作用,還能調經保胎、增強體質、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老,有助於防治(包括癌症)多種疾病。平素可以通過飲食療法達到強身健體、延緩衰老、延年益壽的作用。
阿膠核桃桂圓膏
原料:阿膠250克,黃酒800克,黑芝麻(炒熟)150克,核桃仁150克,桂圓肉150克,紅棗(去核)500克,冰糖250克。
製法:桂圓肉、核桃仁、黑芝麻、紅棗共搗碎;將阿膠置黃酒內泡浸12天;將阿膠酒倒入陶瓷器內,隔水蒸,至阿膠完全化完將上四樣食品倒入混合,加冰糖,再蒸至冰糖完全溶化時,取出,冷卻,置冰箱內保存。每晨服2匙,開水沖服,堅持久服。
功效:補氣養血、悅顏美膚。
阿膠牛奶
將阿膠粉碎成細粉狀,每次取3克置於牛奶杯中,邊加入邊攪拌,使阿膠粉充分溶於牛奶中,溫服,口感香甜綿軟,回味悠久。此法簡便易行,有養血滋陰、潤腸通便的作用。適宜當今的職業女性兼有血虛證者。
阿膠棗
取優質阿膠約10克,砸碎後放入大碗中,加入少許水和黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好),蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開,加入少量紅糖後出鍋。將上等紅棗250克放入微波爐中加熱2分鐘後,將紅棗倒入裝阿膠的大碗中,拌勻,使紅棗表面裹上薄薄的一層阿膠漿。放盤中晾乾即得。
此種服用方法老少皆宜。每日吃幾個阿膠棗可以補血養顏、益智烏髮、增強體質。》》》 7個吃飯時最容易犯的錯誤
但阿膠也非人人適宜。對一些有實證、陽亢、氣血兩旺的人就不適宜食用阿膠;對脾胃虛者、溏瀉嘔吐者、食傷者和患消化道腫瘤的患者也應慎用阿膠。阿膠性較滋膩,易於傷胃,服用期間最好吃些開胃的小菜。同時當患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或經期,應暫停服阿膠,待病癒或經停後再繼續服用。另外,按傳統習慣,服用阿膠期間還需忌口(如蘿蔔、濃茶等)。
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