阿膠怎麼吃補血?推薦五款阿膠補血食譜
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吃什麼補血好?相信很多人都會想到阿膠,沒錯阿膠是常見的補血食物,而且既可以當做藥物來用又可以當做食物來用。不過大家知道阿膠怎麼吃補血嗎?接下來爲大家推薦五款阿膠補血食譜,供大家參考。
一、阿膠雞蛋湯
材料:阿膠10~15克,雞蛋、蜂蜜適量。
做法:將阿膠小碎塊10~15克用開水一碗化開,雞蛋調勻後加入阿膠液煮成蛋花,加入蜂蜜適量調味服用。每日晨起服用一次,治陰血不足,胎動不安,煩燥不寧,虛勞咳嗽等。
二、阿膠黃酒
材料:阿膠10~15克,黃酒適量。
做法:把10~15克阿膠放於適量黃酒中,等它溶解後再服用。
三、蓮子阿膠葡萄乾湯
材料:蓮子100克,阿膠原粉10克,葡萄乾30克。
做法:先將阿膠用水250毫升烊化,將蓮子去皮、心,與洗淨的葡萄乾同入鍋中,再加入適量水,大火煮沸,改小火燉煮至蓮子熟爛,加入烊化的阿膠即可食用。
四、蘆筍汁阿膠牛奶
材料:綠蘆筍汁100毫升,阿膠原粉15克,鮮牛奶200毫升。
做法:先將新鮮綠蘆筍適量,削去表皮,用冷開水洗淨,切碎,榨取鮮汁100毫升,備用。再將阿膠放入砂鍋,加入適量清水,用小火燉至烊化,兌入煮沸的牛奶,離火,再加入綠蘆筍汁,拌合均勻即可食用。
五、阿膠果仁條
材料:阿膠6塊,紅棗,枸杞,核桃,桂圓,芝麻,冰糖,黃酒適量。
做法:先把阿膠敲成小塊,裝在碗裏,倒入黃酒,剛好沒過阿膠,浸泡兩天。將浸泡好的阿膠倒入鍋裏用小火加熱,不時攪拌,使其慢慢溶解,待阿膠完全溶解後加入冰糖,繼續小火把冰糖融化。當阿膠冰糖熬煮到粘稠時,將紅棗、枸杞、桂圓、核桃、芝麻放進去,攪拌均勻關火。最後把攪拌好的阿膠果仁倒入鋪了一層油紙的盒子裏,壓平,待冷卻後取出切成小條即可。
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