肝炎該怎麼選擇飲食呢
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衆多的肝病患者,在日常生活中,都少不了要與酒、煙、茶、糖等打交道。詳細瞭解其對人體的利弊作用,對於指導肝病患者的康復有重要意義。
酒:肝病患者必須戒酒。酒對肝臟來說是一種毒品,因爲乙醇和乙醛都有直接刺激、損害肝細胞的毒性作用。患急性肝炎潛伏期的患者,大量飲酒後可突發急性肝衰竭;慢性肝炎患者飲酒可引起慢肝活動,激發黃疸。據新近的研究結果顯示,酒精性肝病患者血清中以乙肝病毒感染的陽性率升高最顯著,且隨着病情的加重,非硬變性肝病可向肝硬變、肝癌方向發展。
煙:肝病患者中有不少人是“菸民”,他們認爲醫囑戒酒對身體有利,但對吸菸似可寬容。這種觀點是錯誤的。須知,菸草中含有數十種有害物質,如致癌的苯並芘、毒性劇烈的尼古丁及其它化學衍生物,它們都要在肝臟內解毒、排泄。肝病患者最好戒菸或減少吸菸數量。
茶:茶葉富含多種維生素,是一種很受人們歡迎的飲品。醫學研究已經證實經常飲綠茶有抗癌防癌作用。肝病患者常飲茶對身體有益,但飲茶時要注意適時、適量。一般早晨泡綠茶一杯,陸續加水飲用。晨起茶水濃度較高,使人精神清爽;下午漸成白水,可避免引起晚間失眠、多尿等。空腹時宜少飲,中晚餐的飯前1小時要暫停飲茶,以免衝稀胃酸,減弱對正餐的消化吸收。
糖:許多肝病患者對糖的認識也存在誤區,即認爲大量吃糖對肝炎的治療恢復有利。其實,過量吃糖對肝病患者反而有害。因爲糖只能滿足身體熱能的需要,不能代替蛋白質、維生素之類的營養物質。吃糖過多,會刺激腸粘膜,加重肝臟負擔,進而阻礙其他營養素的吸收和利用。
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