金針菇爲什麼可預防過敏
本文已影響8.39K人
本文已影響8.39K人
經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物,能有效地增強機體活力。
形態優美的金針菇是食藥兼用蕈菌,味道鮮美,且含有豐富的蛋白質、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富,且含鋅量較高,兩者都能促進兒童的智力發育和成長,在日本被譽爲“益智菇”、“增智菇”。當年動畫片《聰明的一休》廣爲傳播,一休成了聰明孩子的通稱,有人則把金針菇叫做“一休菇”。
少吃甜食可防過敏
以現代營養學和醫學觀點看,它是一種高蛋白、低碳水化合物,高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經常食用可降低膽固醇,抑制血脂升高,有利於防治心腦血管疾病;還有利於食物中各種營養素的平衡吸收和利用;有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物,能有效地增強機體活力,防治肝臟病及胃、腸道潰瘍,抵抗疲勞,延緩機體衰老,特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。人們早已發現,金針菇所含的蕈菌多糖等物質具有提高人體免疫力,抗菌消炎,防禦腫瘤的作用。去年,新加坡的研究人員發現,金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、溼疹等過敏性病症,沒有患病的人也可以通過吃金針菇來加強免疫系統。不久前,臺灣的科研人員也進行過類似試驗,期望用金針菇來解決當地近1/3人羣罹患的過敏性疾病。
不過,在購買時應該注意,優質的金針菇顏色應該是淡黃至黃褐色,菌蓋中央較邊緣稍深,菌柄上淺下深;還有一種色澤白嫩的,應該是污白或乳白。不管是白是黃,顏色特別均勻、鮮亮,沒有原來的清香而有異味的,可能是經過薰、漂、染或用**處理過,要留意其藥劑會不會影響健康,殘留量是否達標。金針菇罐頭如果顏色鮮亮,有刺鼻氣味,湯汁混濁且有懸浮物的,可能是經過特殊處理的,不可選購。
金針菇的做法-金針菇的營養價值
預防金屬過敏有哪些妙招
金針菇促兒童腦發育?金針菇竟有這些好處
哪些中藥可預防過敏
如何挑選金針菇?金針菇選用有講究
爲什麼金針菇吃下去總會明天見
金針菇發黃了還能吃嗎 金針菇怎麼纔算變質
金針菇酸菜湯怎麼做
爲什麼會引起金屬過敏
金針菇可以和豆腐一起吃嗎?可以,金針菇驢肉同食會心痛
金針菇能減肥嗎 推薦2款金針菇減肥食譜
吃金針菇的好處 金針菇有哪些營養和功效
吃金針菇的功效 多吃金針菇預防疾病好
金針菇的營養價值 金針菇不能和什麼一起吃(未熟禁食)
金針菇降膽固醇 細數金針菇的5大功效
怎樣預防食物過敏 如何預防食物過敏
金針菇促兒童腦發育?金針菇竟有這些好處!
屋塵爲什麼會引起過敏 怎樣預防塵蟎過敏
鍼灸居然能止痛還可防過敏
金針菇湯的做法是什麼
金針菇和日本冬菇可以抗癌
孕婦可以吃金針菇嗎
金針菇和蝦能一起吃嗎,可以一起吃(金針菇要洗淨煮熟)
金針菇的做法大全 金針菇的家常做法圖 金針菇怎麼做好吃又簡單
女人吃金針菇的好處 金針菇的營養價值
冰箱裏的金針菇會長大嗎 吃金針菇禁忌
吃金針菇的好處-金針菇家常菜食譜
茄子可以和金針菇一起吃嗎 茄子和金針菇一起吃的好處
金針菇豆腐湯怎麼做?
常吃金針菇構築抗癌防火牆
如何挑選金針菇?金針菇的挑選方法
綠茶爲什麼可預防帕金森
金針菇爲什麼叫see you tomorrow?金針菇爲什麼叫明天見?