日常明目佳品有哪些呢
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眼睛是人體最精密的器官之一,需要消耗多種微量元素。保持營養均衡是重要的飲食原則,尤其是富含維生素A、B、D和鈣的食物的攝入,如各式綠葉蔬菜、豆製品、瘦肉、豬肝、海產品、紅蘿蔔等。日常生活中常喝杞子菊花茶也可達到清肝明目的目的,單用枸杞子泡茶也有一定功效。
枸杞子含甜菜鹼、玉蜀×黃素及其二棕櫚酸酯、酸漿紅素、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素及其酯、枸杞多糖、莨菪亭、環肽、枸杞素A~D、腦苷脂類、多種維生素、脂肪、蛋白質、氨基酸及其微量元素等。能增強人體免疫力,有抑菌、抗感染、抗誘變、降血脂、降血糖、抗腫瘤活性,對鉛免疫毒性有拮抗作用,能升高血液中SOD活性及Hb含量,降低LPO,有抗衰老活性。不良反應有變態反應(致藥疹),引起血尿及引起自發性鼻出血等。枸杞子所含煙酸可降血脂、擴張血管、溶解血栓和抗血凝,但過量煙酸可致肝損害,故不可過量服用枸杞子。
枸杞子以粒大、色紅、肉厚、籽少、質柔潤、味甜者爲佳。枸杞有夏果、秋果之分,7月以前採收者,光照時間長,藥用成分積累多,秋果多在8月以後採收,光照時間短,但甜菜鹼含量高,較甜。一般野生枸杞子(土枸杞)較家種者質次。
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