糖尿病患者的禁忌與原則
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糖尿病是生活中比較常見的一種疾病,而這一疾病的也容易引起一些併發症。因此患者在日常的生活中應該做好相關的飲食控制。下面給大家介紹糖尿病患者的禁忌與原則,供大家參考。
糖尿病患者的食物禁忌
蜜餞:酸酸甜甜的蜜餞,老少皆宜。但對於糖尿病人而言,這絕對要被劃入禁區,蜜餞是用糖醃製而成,因而含糖量極高,同時,還含有其他對身體有害的物質,因此,糖尿病人,尤其是一些愛吃零食的女性患者,請務必遠離蜜餞,與蜜餞類似的還有果醬。
柿子:柿子中含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖,即糖含量高,並且還都是單糖和雙糖,最不適合糖尿病病人。雖然,柿子的味道令人饞涎,但糖尿病人爲了自己的健康,請管好自己的嘴巴。
蜂蜜:蜂蜜主要由葡萄糖、果糖,這樣的單糖構成,可以被人體直接吸收,因而血糖迅速升高,但這對於糖尿病人來說,卻是致命的,因此,糖尿病人應禁食蜂蜜。但糖尿病人可以吃適量的蜂皇漿,不僅營養更爲豐富,蜂皇漿中還含類胰島素,對糖尿病人有利。
紅薯:因爲味道香甜、營養豐富,紅薯一直受到人們的喜愛,同時,最新的研究也表明,紅薯具有一定的抗癌作用,但不容忽視的是,紅薯的含糖量爲27.7%,其升糖指數也較高。
冰淇淋:炎炎夏日,對糖尿病病人最大的誘惑,莫過於冰淇淋。冰淇淋並不含很高熱量,其可怕之處在於極高的含糖量。
糖尿病的飲食原則
控制食物的總量:糖尿病孕媽們的飲食總量也要控制好,即食用含糖量高的食物,要以每天的總量計算。舉例來說,如果這一餐中食用了豆製品,就需要減掉相應的主食攝入量,以保證血糖值處於正常水平。
攝取正確糖類:糖類的攝取是爲提供熱量、維持代謝正常,並避免酮體產生。所以孕媽們不要爲了停止攝入澱粉而完全不吃米飯,而是應儘量避免加有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麥芽糖的飲料及甜食,可避免餐後快速的血糖增加。
飲食平衡:與正常孕婦一樣,得了妊娠糖尿病的媽咪各方面的營養素也要攝取到位,只不過必須更注意熱量的攝取、營養素的分配比例及進餐的次數。
多攝取膳食纖維:在可攝取的份量範圍內,多攝取高纖維食物,如:以糙米或五穀米飯取代白米飯,增加蔬菜的攝取量,吃新鮮水果而勿喝果汁等,如此可延緩血糖的升高,幫助血糖的控制,也比較有飽足感,但千萬不可無限量地吃水果。
少食多餐:爲維持血糖值平穩及避免酮血癥之發生,餐次的分配非常重要。因爲一次進食大量食物會造成血糖快速上升,且母體空腹太久時,容易產生酮體,所以建議少量多餐,將每天應攝取的食物分成5-6餐。特別要避免晚餐與隔天早餐的時間相距過長,所以睡前要補充點心。
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