糖尿病人一週營養食譜
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營養治療目的:
1、控制血糖,穩定病情。
2、控制總熱量的攝入以達到和維持理想體重。
3、供給合理的營養,滿足人體的需要。
4、預防和延緩併發症。
合理安排餐次:每日至少三餐,定量、定時。若餐後血糖控制不理想,可適當增加餐次。
食物宜多樣化:每日膳食應有穀類、蔬菜、水果、奶豆類、魚肉類、適量油鹽等五大類食物。
1、糖尿病人星期一食譜
早餐:窩頭1個(50克),牛奶1杯(250毫升),雞蛋1個,涼拌豆芽1小蝶。
午餐:米飯一碗(100克),雪菜豆腐,肉絲炒芹菜。
晚餐:饅頭1個(100克),鹽水大蝦,雞片炒油菜。
2、糖尿病人星期二食譜
早餐:全麥麪包片(50克),豆漿1杯(400毫升),茶雞蛋1個,涼拌苦瓜1小蝶。
午餐:烙餅2塊(100塊),口蘑冬瓜,牛肉絲炒胡蘿蔔。
晚餐:米飯1碗(100克),雞湯豆腐小白菜,清炒蝦仁黃瓜。
3、糖尿病人星期三食譜
早餐:蔬菜包子1個(50克),米粥1碗,雞蛋1個,拌白菜心1小蝶。
午餐:蕎麥麪條1碗(100克),西紅柿炒雞蛋,素雞菠菜。
晚餐:紫米饅頭1個(100克),香菇菜心,沙鍋小排骨。
4、糖尿病人星期四食譜
早餐:豆包1個(50),荷葉綠豆粥1碗,雞蛋1個,涼拌三絲1小蝶。
午餐:玉米麪饅頭1個(100克),炒魷魚卷芹菜,素燒茄子。
晚餐:米飯1碗(100克),蔥花燒豆腐,椒油圓白菜。
5、糖尿病人星期五食譜
早餐:牛奶燕麥粥(牛奶250毫升,燕麥25克),雞蛋羹(雞蛋1個),海米拌芹菜1小蝶。
午餐:蕎麥大米飯1碗(100克),青椒肉絲,香菇豆腐湯。
晚餐:花捲1個(100克),醋椒魚,西紅柿炒扁豆。
6、糖尿病人星期六食譜
早餐:全賣小饅頭1個(50克),薏苡仁粥1碗,雞蛋1個,拌萵筍絲1小蝶。
午餐:茭白鱔絲面(含麪條100克),醋溜大白菜。
晚餐:蔥油餅(含麪粉100克),芹菜香乾,紫菜冬瓜湯。
7、糖尿病人星期日食譜
早餐:牛奶240ml,雞蛋1個,饅頭50克
午餐:烙餅150克,醬牛肉80克,醋烹豆芽菜
晚餐:米飯150克,肉末燒豆腐,蒜茸菠菜
99熱心醫生溫馨提醒:糖尿病人一週營養食譜是針對大部分糖尿病人而設定的營養膳食,不一定適應所有糖尿病患者,所以患者在食用之前可以根據醫生建議進行適當調整。
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