適合女性月經期間食用的四款養生食譜
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月經是大多數女性每個月都會來的,在月經期間女性們會出現疲勞乏力、食慾下降、痛經等症狀,對女性的生活及工作都造成了不小的影響。女性想要輕鬆的度過月經期,可以多食用小編接下來介紹的四款養生食譜。
一、姜棗紅糖水
材料:乾薑、大棗、紅糖各30克。
做法:將前兩味洗淨,乾薑切碎末,大棗去核,加紅糖煎,喝湯,吃大棗。
功效:具有溫經散寒功效。適用於寒性痛經以及黃褐斑。
二、枸杞燉羊肉
材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,調料適量。
做法:羊肉整塊用開水煮透,放冷水中洗淨血沫,切塊;鍋中油熱時,下羊肉整塊,用開水煮,薑片煽炒,烹入料酒熗鍋,翻炒後倒入枸杞子、清湯(2000毫升),鹽、蔥,燒開,去浮沫,文火婉約l-1.5小時,待羊肉熟爛,去蔥、姜,入味精。
功效:補腎養血,適用於腎陽虧虛而致月經少或點滴不淨,色淡紅或黯紅,質稀,腰膝痠軟,頭暈耳鳴,或少腹冷,夜尿多,舌質淡,脈沉遲。
三、 竹蓀肝膏湯
材料:豬肝250g,竹蓀7.5g,姜塊9g,蔥段5g,紹酒15g,精鹽4.5g,味精1g,清湯1000g,雞蛋清1只,胡椒粉1.5g。
做法:將竹蓀用溫水泡發,去蒂根,切成小瓣,放入清水中漂淨,入湯鍋中氽一次,撈出。之後選黃色細沙豬肝,去筋膜,放砧板上,用刀背捶成茸,放入碗內,加清湯150g調勻,過細湯篩去渣,留肝汁,將姜塊(拍鬆)、蔥段放入肝汁中浸片刻,取出,加雞蛋清,精鹽1.5g,胡椒粉0.5g,紹酒7.5g攪勻,上籠蒸熟即成肝膏。再將炒鍋置旺火上,倒入清湯850g,加精鹽3g,胡椒粉1g,紹酒7.5g燒沸,下竹蓀瓣、味精,出鍋盛入大湯碗,然後將肝膏取出,用竹籤輕輕將膏沿邊劃一圈,脫入竹蓀湯中即成。
功效:補肝養血,適用於肝血不足,面色萎黃,頭昏眼花,耳鳴如蟬,肢體麻木,經少或經閉。
四、淡菜豬蹄湯
材料:豬蹄(蹄膀)1只約750g,淡菜30g,黃酒、蔥、姜、精鹽、味精適量。
做法:淡菜用黃酒浸泡。豬蹄沸水燙片刻,颳去浮皮洗淨,用刀沿軟檔順長劃開至蹄骨下,攤開,橫向斬斷骨,待清水煮沸後投入,再沸撇去表沫,加入薑片、蔥結和淡菜,烹入少許黃酒,再用文火燜至酥爛。
功效:此湯有益精血,補虛,養腎,調經功效,可治血虛引起的月經不調及白帶異常。
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