春季養胃吃什麼 四種食譜最適合
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春季養胃吃什麼?這是很多人都想要了解的。下面小編爲大家推薦幾款養胃食譜,一起來了解一下吧。
春季養胃的六款食譜:
1、番茄排骨湯
材料:小排500克、番茄250克、番茄醬40克。
製法:首選將排骨汆燙,然後再加入一定量的開水,將薑片、排骨、料酒一起放入。待排骨爛熟時,再加入番茄、番茄醬、鹽,再燉上一會就可以了。
功效:能促進胃液分泌,幫助消化,調整胃腸功能。
2、水果山藥
原料:山藥250克,香蕉1個,蘋果半個,獼猴桃2個,聖女果8顆,純牛奶適量。
製作:首先把山藥洗乾淨然後去皮,再切成塊之後放到碗裏面,隔水蒸半小時左右,直至山藥軟化很容易就搗爛爲止。將香蕉、獼猴桃、蘋果去皮切塊,聖女果去蒂洗淨後切小塊。將蒸好的山藥用湯勺背搗爛成糊,加入少量純牛奶均勻攪拌,將水果鋪在山藥上,重新回鍋蒸5分鐘左右即可食用。
功效:使用於多種水果,能夠均衡補充維生素與礦物質,山藥健脾胃、益肺腎、補虛嬴。
3、陳皮白朮豬肚湯
材料:可選用陳皮6克,白朮30克,鮮豬肚半個或1個,砂仁6克,生薑5片。
製法:先將豬肚去除肥油,放入開水中去除腥味,並颳去白膜。陳皮、白朮、砂仁、生薑用清水洗淨。然後將全部用料放入湯煲內,煮沸後用慢火煲2小時即可。
功效:健脾開胃,促進食慾作用。對於腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
4、白菜豆腐湯
材料:白菜心2000克、凍豆腐一塊、紅青柿子椒各100克、熬濃的黃瓜汁、鹽、雞精適量。
製法:將白菜心,紅柿子椒切成4釐米長的細絲。將白菜心紅柿子椒絲,凍豆腐用精鹽醃20分鐘,控出鹽水,加入味精和黃瓜汁。待鍋中的水煮滾,倒入以上材料,加鹽,雞精即可。
功效:促進腸壁蠕動,幫助消化,防止大便乾燥,促進排便,稀釋腸道毒素,既能治療便祕,又有助於營養吸收。
春季飲食要五多五少
多主少副:多吃主食,少吃副食
春天氣溫變化反覆無常,主食富含碳水化合物,可以轉化爲熱量,提供身體所需。此外,春季注重調養脾胃,主食同大魚大肉相比,更易消化,能更好地保護腸胃。
多菜少果:多吃蔬菜,少吃水果
蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質,有疏通血管和腸道的特殊功能,還能幫助肝臟儘快實現蛋白質、糖類、脂肪代謝。少吃水果並不是說不吃水果,而是要適量地吃。水果含有較多果酸,屬生冷食物,吃多了容易傷害脾胃。
多奶少肉:多喝奶類,少吃肉類
牛奶是全營養食品,春天多喝奶能滿足人體生長、健康等多方面的需求,是各類人羣春季養生的首選佳品。肉類油脂含量高,吃多了容易引起消化不良。
多水少油:春季腸胃虛弱,應減少油脂的攝入
此外,多喝水有助保持腸道通暢,每天清晨起來喝點蜂蜜水,將有利於清洗腸道。
多彩少單:多吃五顏六色的食物,少吃顏色和口味單調的食物
中醫理論認爲,心愛紅、苦;肝愛綠、酸;腎愛黑、鹹;肺愛辣、白;脾愛黃、甜。因此人們在飲食中,應當照顧到各臟器的愛好。
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