芒種節氣消暑必吃的5款食物
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芒種節氣的到來,預示氣溫越來越高,中暑的現象也開始增加。那麼在芒種時節,我們應該如何做好消暑呢?跟小編一起去了解芒種消暑的5種食物!
芒種消暑必吃的5款食物
1、鴨肉
鴨肉富含人在夏天急需的蛋白質等養料,而且能防治疾病。鴨屬水禽,性寒涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,凡體內有熱的人適宜食鴨肉,體質虛弱、食慾不振、發熱、大便乾燥和水腫的人食之更爲有益。
2、薏米
薏米性味甘淡微寒,含有維生素B1和多種氨基酸,《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃,補肺清熱。”有利水 消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效,爲常用的利水滲溼的食物。薏米可清除體內溼毒。盛夏時節陰雨連綿,空氣溼黏,這時吃些薏米粥,可以起到治溼痹、利腸胃、消水腫、健脾益胃的作用。
3、鯉魚
夏季氣候溫熱潮溼,適當喝些鯉魚湯,有助於祛溼開胃、利水消腫。吃鯉魚可以適當加一些去溼的食材一起煲湯,比如陳皮、冬瓜、蔥白等。鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素,極易被消化吸收,包括兒童、孕婦、 老人 在內的各類人羣都適合吃。
4、黃瓜
夏天到了,經常讓人覺得暑熱難耐,難免心情煩躁,焦慮不安。黃瓜富含鈣、磷、鐵、胡 蘿蔔素、維生素C等很多營養素,黃瓜也因此而成爲夏天裏的最佳蔬菜。它含水量高,又兼具高鉀低鈉的特點,適合人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
5、木耳
耳味甘、性平,歸胃、大腸經;具有益氣、 潤肺、補腦、輕身、涼血等功效;木耳有“血管清道夫”之稱,夏天多吃點黑木耳,一方面有利於排毒通便,另一方面有涼血、增加食慾之效。
芒種養生食譜
1、薏米紅豆粥
薏米100克,棗(幹)25克,赤小豆50克,仙鶴草10克,白砂糖30克,煲粥食用。具有清熱解毒、活血止血的功效。
2、薏米蓮子百合粥
薏米50克,蓮子(去心)30克,百合20克,粳米200克,紅糖適量,煲粥食用。此方具有健脾祛溼、潤肺止瀉、健膚美容等功效。
3、生薑益氣粥
生薑3~5片、米酒1茶匙、米50克,煲粥食用。具有健脾益氣、開胃止嘔、米酒助活血、袪溼等功效。
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