冬天禦寒就喝2款養生湯
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冬天禦寒吃什麼?一到寒冷的冬天,我們首先要做的就是禦寒保暖了。大家不妨通過飲食調理來禦寒吧。那麼冬天禦寒吃什麼?
冬天禦寒喝什麼湯
1、雞肉蔬菜湯
原料:土雞半隻、蘑菇8朵、土豆1個、番茄1個、捲心菜4大片、薑片、鹽適量。
做法:雞切塊,先除血水,衝淨,放入沸水中焯透撈出;鍋內放開水加入薑片和雞塊大火燒開轉小火燉煮40分鐘左右;再把各種蔬菜加入一起燉煮,比較難熟的先放,最後加入鹽調味即可。
2、木耳蔬菜湯
材料:紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個、蔥、胡椒、鹽適量。
做法:將黑木耳浸軟,去頭切碎。甜椒和蔥均洗淨切碎。待水煮開,加入黑木耳大火煮10分鐘,等木耳煮軟,再放入紫菜甜椒,用中火煮3分鐘,撒上蔥末,加入適當的鹽和胡椒調味即可。加入香菇煮熟,起鍋前撒上蔥花。
冬天禦寒食物
1、海帶
海帶營養十分豐富,含有碘、鐵、鈣、甘露醇、胡蘿蔔素等人體必需的營養成分。從中醫的角度講,海水陰冷寒涼,生長在海水中的海帶本身就具有極強的抗寒能力。而且海帶性味鹹,長期食用有溫補腎氣的作用。因而,冬天食用海帶,可以增加人體的抗寒能力。
2、羊肉
羊肉性溫,味甘。冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,對一般風寒咳嗽、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。羊肉是冬季養腎防寒最好的進補食物。
3、紅糖水
寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最好的溫補品。紅糖有“東方的巧克力”的美譽,其好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含豐富的鈣、鐵等人體必需的礦物質與微量元素。
4、燕麥
燕麥富含膳食纖維和植物蛋白質,具有很好的飽腹感,有助控制體重,其中的β葡聚糖具有降低“壞膽固醇”的作用。此外,燕麥還富含多種礦物質,有助身體抵抗寒冷。燕麥可以用來熬粥,也可和大米搭配做成燕麥飯。
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