吃什麼能護眼 7種食物不能少
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長時間看電腦眼睛會幹澀,是因爲眼睛視網膜有一種感光物質視紫素,是由維生素A與視蛋白結合而成的。而電腦屏幕的光波會損傷眼睛裏的視紫素,時間長了,眼睛就會有疲勞感、眼屎增加、眼睛乾澀發癢等表現。所以要讓視紫素充足,就要先及時補充其生成維生素羣,這就離不開富含維生素羣的水果家族了。
1、香蕉
香蕉能護眼,首先和其富含鉀有關。其次,香蕉中含有大量的β-胡蘿蔔素。當人體攝入過多的鹽分時,會導致細胞中存留大量的水分,這樣可引起眼睛紅腫,而香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓身體達到鉀、鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。所以,美眉要注意,用眼過度時就吃根香蕉,這樣可通過飲食增加營養,改善視力,並能對眼睛乾澀疼痛等症狀起到—定的緩解作用。
2、火龍果
火龍果的果皮有維生素E和一種更爲特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、紅甜菜等減肥果蔬中都含有,但以火龍果果實中的花青素含量最高。它們都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還能提高對腦細胞變性的預防,抑制癡呆症的作用。
3、聖女果
聖女果是維生素倉庫。聖女果裏的維生素A的含量在果蔬中屬於佼佼者,聖女果中還含有豐富的維生素C和維生素P,可以清除自由基,具有很強的抗氧化能力,從而能保護細胞的脫氧核糖核酸,避免基因突變。同時,聖女果中的果膠成分能增加皮膚的彈性,所以把它當成零食來吃,既能美容又能保護眼睛。
4、橘子
金橘果皮的營養價值令人吃驚,80%的維生素C都儲存在果皮中,不僅對肝臟有解毒功能、還能養護眼睛、保護免疫系統等,營養價值在柑橘果類中名列前茅。金橘果皮肉質厚、光滑,有許多油胞點(即按壓會產生有芳香性的氣體)。除了帶皮鮮吃之外,它還常被用來製作蜜餞、飲料、果酒等休閒食品。
5、藍莓
藍莓中含有一種特殊色素Anthocyanosides,這是一種天然的抗氧化劑,有助於紓解眼睛問題,對於經常感覺眼睛疲勞、夜間視力不良,有着不錯的保養功效,野生藍莓萃取的花青素常被應用作爲近視者的視力保護,以及防止視力惡化之用,藍莓也具有良好的抗自由基功效,因此它的抗老化功能不容忽視。
6、甘蔗
甘蔗含有許多人體所需的營養物質,特別是其鐵含量高達1.3毫克/100克,在各種水果中雄踞冠軍,具有“補血果”的美稱。生飲甘蔗汁能清熱、助消化,口乾舌燥、反胃嘔吐、消化不良和發熱退燒皆可飲用。對眼睛的養護更是功不可沒。
7、柿子
柿子營養價值很高,含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵。
柿子所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一個人一天吃一個柿子,所攝取的維生素C,基本上就能滿足一天需要量的一半。
眼睛保健講究營養
1、青少年眼睛的營養保健
(1)眼球的形成與鈣有關,青少年的眼球尚未定型.如鈣缺乏,眼球鞏膜的彈性就會降低,晶體伸長.有可能發展爲軸性近視。應注意攝入含鈣多的食品,如蝦米皮、海帶、黃豆、芝麻醬、牛奶等。人體對鈣的吸收離不開維生素D,所以補充鈣的同時,還要適當吃一些富含維生素D的食物,如魚肝油、奶油等。
(2)當人體鉻的含量下降時,胰島素的作用明顯降低,血漿滲透壓上升,導致晶體和房水滲透壓的改變,晶體變凸,屈光度增加造成近視。含鉻較多的食物有粗麪粉、粗加工糖、植物油、葡萄等。
(3)眼睛如果缺乏維生素A,就會影響視紫紅質的合成速度,形成夜盲症;還可使淚腺上皮細胞組織受損,分泌減少,引起乾眼病。
2、中老年人眼睛的營養保健
(1)人到老年,視力逐漸下降,主要表現爲老年性花眼和白內障,這都是由於晶體老化造成的。爲預防老花眼和白內障的發生,應經常吃些富含維生素B、的食物,如各種粗糧、花生、黃豆,豌豆、瘦豬肉、蛋黃,動物心、肝、腎等。
(2)維生素B2能維持視網膜和角膜的正常代謝,如缺乏維生素B2,眼睛就會發生流淚.發紅、發癢、痙攣等症狀。應多攝入含維生素B2豐富的牛奶、羊奶、瘦肉、蛋類、扁豆、動物肝臟、腎臟等。
(3)膳食中維生素C的攝入多少,可影響晶體的透明度。缺乏維生索C,是老年白內障的主要致病原因之一。
(4)蛋白質是構成眼球的重要部分。如果缺乏,則眼組織容易衰老,功能減退,甚至失明。所以,飲食中應注意保證蛋白質的供給。動物性蛋白,如雞、鴨、魚、牛、羊、兔、豬、牛奶、雞蛋等;植物性蛋白如大豆其製品等。
只要平時在飲食中注意攝入有利於視覺功能的食物,你就能擁有一雙明亮的眼睛。
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