6種常見補腎湯的做法 你會幾種
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補腎壯陽,喝湯最爲滋補,那麼你知道常見補腎湯的做法有哪些嗎?
常見補腎湯的做法
1、蓯蓉羊骨湯
材料:肉蓯蓉30克,羊脊骨1斤。
補腎湯的做法:肉蓯蓉洗淨切片,羊脊骨砸碎備用,蔥白洗淨。將羊脊骨放入鍋中,加入清水、蔥白、黃酒,大火煮沸,敘煎煮2~3小時成湯,加入食鹽等調味即可食用。
營養功效:此方子治療腎虛精虧、腰膝冷痛、筋骨無力效果很好,蒙古草原上的人常用。羊脊骨能補腎益精、強筋壯骨;肉蓯蓉又名“蓯蓉”,能補腎陽、驅寒氣、益精血,有“沙漠人蔘”的美譽,對男性健康極好。
2、海馬核桃瘦肉湯
材料:豬瘦肉250克,海馬5-10克,核桃肉15-30克,紅棗4個。
做法:豬瘦肉洗淨,切塊,在沸水中氽去血水備用;海馬、核桃肉,紅棗(去核)洗淨備用。把全部用料放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,文火熬煮1-1.5個小時,調味即成。
營養功效:此湯具有溫腎壯陽之功效。尤其適用於屬於陽虛體質的人羣或是老年人虛喘伴有動則氣喘加劇、乏力;老年人腰膝痠痛;或是男性性慾低下的人羣服用。
3、杜仲玉竹桂圓枸杞煲烏雞
材料:杜仲25克,枸杞25克,玉竹25克,桂圓25克,烏雞1只。
做法:烏雞洗淨後須以滾水汆燙過,再洗淨備用;其餘材料須洗淨備用。鍋內放入2500毫升清水,水滾開後放入所有材料,大火煮至沸騰後轉小火再煲3小時,最後放入適量鹽提味,這樣一道美味的補腎湯就完成了。
營養功效:此湯有壯腰補腎壯陽、益血養陰之效。適合腰膝痠軟、口乾舌燥與精神疲憊者飲用。
4、參麥甲魚
材料:甲魚1500克,人蔘10克,麥門冬6克
調料:薑片4克,大蔥段5克,鹽3克,黃酒5克,味精2克,胡椒粉1克
做法:將甲魚宰殺,放沸水中燙15分鐘左右,取出裙邊留用。剖開甲殼,撕去甲殼上的粗皮,去除內臟和頭、爪,清洗乾淨,切成小塊。人蔘、麥冬洗淨。將人蔘、麥冬、薑片、蔥段、鹽和料酒放入大碗內,放上甲魚塊,蓋上甲魚殼,加入雞清湯,上籠蒸1小時左右,加味精、胡椒粉調勻即可。
用法:當菜或點心食用。
5、三子泥鰍湯
材料:活泥鰍200克,韭菜籽、枸杞子、菟絲子各15克,水600毫升,鹽、味精各少許。
做法:將泥鰍沸水燙殺,剖腹去內臟、腸雜等,韭菜籽、枸杞子、菟絲子均洗淨,韭菜籽與菟絲子裝入一紗布袋,口紮緊,然後將泥鰍、枸杞子、紗布袋共入鍋,加入水,用旺火煮沸後再改文火煨至水剩餘300毫升左右時,取出布袋,加入鹽及味精即成。食肉飲湯,每日1次,連服10日爲1療程。
功效:具暖中益氣,補腎壯陽之效。適於陽痿、早泄、貧血者食用。
6、冬蟲夏草老鴨湯
材料:冬蟲夏草15克、老雄鴨1只。
做法:將冬蟲夏草放於處理乾淨的鴨腹內,再加水燉熟,經調味後便可食用。
功效:具有治療腎虛陽痿、遺精、腰膝痠痛、久咳虛喘、病後體虛等功效。
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